Kartoffel-Wasabi-Sauce

Name: Kartoffel-Wasabi-Sauce
Total time: 40 min
Yield: Ergibt ca. 2,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g mehligkochende Kartoffeln; Salz; 2 TL Wasabi; 5 EL Crème fraîche; ½ Bund Schnittlauch

Gesamt: 40 Minuten • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 2 g, Fett 10 g, Kohlenhydrate 18 g, 180 kcal

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Mehligkochende Kartoffeln weichkochen, zerdrücken. Mit Wasabi und Crème fraîche mischen. Passt ideal zu grilliertem Fisch.

Zutaten

SauceErgibt ca. 2,5 dl

200 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
2 TL Wasabi
5 EL Crème fraîche
½ Bund Schnittlauch

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

weich kochen

Gesamt:: 40 Minuten

Kartoffeln in der Schale in reichlich Salzwasser weichkochen. Kartoffeln schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Wasabi und Crème fraîche mischen. Mit Salz abschmecken. Mit Schnittlauch garnieren.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffel-wasabi-sauce

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