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Kartoffel-Wasabi-Sauce

Kartoffel-Wasabi-Sauce

40 Min.

Mehligkochende Kartoffeln weichkochen, zerdrücken. Mit Wasabi und Crème fraîche mischen. Passt ideal zu grilliertem Fisch.

  • Vegetarisch

Zutaten

SauceErgibt ca. 2,5 dl

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Keine krummen Dinger

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  • 200 gmehligkochende Kartoffeln
  • Salz
  • 2 TLWasabi
  • 5 ELCrème fraîche
  • ½ BundSchnittlauch

Nährwerte pro dl
Kilokalorien
180 kcal
750 kj
Eiweiss
2 g
4,7 %
Fett
10 g
52,9 %
Kohlenhydrate
18 g
42,4 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
weich kochen
Gesamt:
40 Min.

  1. Kartoffeln in der Schale in reichlich Salzwasser weichkochen. Kartoffeln schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Wasabi und Crème fraîche mischen. Mit Salz abschmecken. Mit Schnittlauch garnieren.

Rezept: Anja Steiner

Nährwerte pro Portion

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