Sieht super aus und ist erst noch einfach zu machen: Kabeljau, Muscheln, Zitronenscheiben und Thymian werden in einem Bananenblattpäckli indirekt grilliert.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Zitrone |
| 4 | Kabeljaufilets à ca. 120 g |
| 8 | grosse Jakobsmuscheln |
| 4 Zweige | Thymian |
| 4 Prisen | Safranfäden |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0,5 dl | Weisswein |
| 4 | Bananenblätter à ca. 35 × 25 cm, aus dem Asia-Shop |
Rezept:
Daniel
Tinembart
Anja
Steiner
Fotos:
Lukas
Lienhard
Christine
Benz
Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Zitrone in feine Scheiben schneiden. Kabeljaufilets, Muscheln, Zitronenscheiben und Thymianzweige auf den Bananenblättern verteilen. Safran darüberstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wein darüberträufeln. Bananenblätter zu einem Päckchen einklappen. Mit Zahnstochern fixieren. Fischpäckli bei indirekter mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ ca. 15 Min. grillieren
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