Sieht super aus und ist erst noch einfach zu machen: Kabeljau, Muscheln, Zitronenscheiben und Thymian werden in einem Bananenblattpäckli indirekt grilliert.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Zitrone |
| 4 | Kabeljaufilets à ca. 120 g |
| 8 | grosse Jakobsmuscheln |
| 4 Zweige | Thymian |
| 4 Prisen | Safranfäden |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0,5 dl | Weisswein |
| 4 | Bananenblätter à ca. 35 × 25 cm, aus dem Asia-Shop |
Rezept:
Daniel Tinembart
Anja Steiner
Fotos:
Lukas Lienhard
Christine Benz
Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Zitrone in feine Scheiben schneiden. Kabeljaufilets, Muscheln, Zitronenscheiben und Thymianzweige auf den Bananenblättern verteilen. Safran darüberstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wein darüberträufeln. Bananenblätter zu einem Päckchen einklappen. Mit Zahnstochern fixieren. Fischpäckli bei indirekter mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ grillieren ca. 15 Min.
Vielen Dank für Ihren Beitrag. Dieser wird nun geprüft und so schnell wie möglich aufgeschaltet.
Dieses Rezept gefällt Ihnen? Wir freuen uns über Ihre Bewertung
Das Rezept wurde bereits von Person(en) bewertet.
