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Joghurt-Cheesecake
Gesamt: 1 Std. 50 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 4 g,
Fett 7 g,
Kohlenhydrate 19 g, 160 kcal
Persönliche Notiz
Mit orientalischem Süzme-Joghurt oder griechischem Joghurt lässt sich einfach ein leichter, schmackhafter Cheesecake zubereiten, der im Ofen gebacken wird.
Zutaten
Dessert Ergibt ca. 8 Stück
für 1 Springform à ca. 18 cm Ø
- Butter für die Form
- 4 Eier
- 90 g Zucker
- 300 g Süzme (orientalisches Joghurt) oder griechisches Joghurt nature
- 50 g Maisstärke
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 60 Minuten
- auskühlen lassen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 50 Min.
-
Springformboden mit Backpapier auslegen. Formrand gut mit Butter einfetten. Backofen auf 150 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eier trennen. Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen, Joghurt und Maisstärke dazurühren. Eiweiss mit restlichem Zucker steif schlagen. Portionenweise unter die Eigelbmasse heben. Teig in die Form füllen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Temperatur auf 130 °C reduzieren und weitere 35 Minuten hellbraun backen. Herausnehmen. In der Form vollständig auskühlen lassen.
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Tipp
Nach Belieben zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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