Joghurt-Cheesecake
Gesamt: 1 Std. 50 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 4 g,
Fett 7 g,
Kohlenhydrate 19 g, 160 kcal
Persönliche Notiz
Mit orientalischem Süzme-Joghurt oder griechischem Joghurt lässt sich einfach ein leichter, schmackhafter Cheesecake zubereiten, der im Ofen gebacken wird.
Zutaten
Dessert
Ergibt ca.
8
- 8
- 16
Stück
für 1 Springform à ca. 18 cm Ø
für 2 Springformen à ca. 18 cm Ø
- Butter für die Form
- 4 Eier
- 90 g Zucker
- 300 g Süzme (orientalisches Joghurt) oder griechisches Joghurt nature
- 50 g Maisstärke
- Butter für die Form
- 8 Eier
- 180 g Zucker
- 600 g Süzme (orientalisches Joghurt) oder griechisches Joghurt nature
- 100 g Maisstärke
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 60 Minuten
- auskühlen lassen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 50 Min.
-
Weiter gehts
Springformboden mit Backpapier auslegen. Formrand gut mit Butter einfetten.
fast fertig -
Weiter gehts
Backofen auf 150 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eier trennen. Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen, Joghurt und Maisstärke dazurühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Eiweiss mit restlichem Zucker steif schlagen. Portionenweise unter die Eigelbmasse heben.
fast fertig -
Weiter gehts
Teig in die Form füllen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Temperatur auf 130 °C reduzieren und weitere 35 Minuten hellbraun backen.
fast fertig -
Weiter gehts
Herausnehmen. In der Form vollständig auskühlen lassen.
fast fertig
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Tipp
Nach Belieben zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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