Honig-Poulet-Spiess

Name: Honig-Poulet-Spiess
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Zitrone; ¼ Bund Thymian; 6 EL flüssiger Honig; Salz; 750 g Pouletschnitzel; 2 EL HOLL-Rapsöl; 1½ Chilischoten; ½ Bund Pfefferminze; 200 g Joghurt nature

30 Min.

Einfach, schnell gemacht und köstlich als kleine Mahlzeit: Honig-Poulet-Spiesse mit pikantem Dip aus Joghurt, Chili, Honig und Pfefferminze.

Glutenfrei

Zutaten

Kleine MahlzeitFür 4 Personen

Ergibt 12 Stück

1Zitrone
¼ BundThymian
6 ELflüssiger Honig, z. B. Blütenhonig
Salz
750 gPouletschnitzel
2 ELHOLL-Rapsöl
ca. 1½Chilischoten
½ BundPfefferminze
200 gJoghurt nature

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Kilokalorien: 380 kcal; 1.600 kj
Eiweiss: 42 g; 44,4 %
Fett: 10 g; 23,8 %
Kohlenhydrate: 30 g; 31,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

marinieren:: ca. 5 Minuten

Gesamt:: 30 Min.

Von der Zitrone Schale abreiben. Zitrone auspressen. Thymianblättchen von den Stängeln zupfen. Alles mit der Hälfte des Honigs mischen. Marinade mit Salz abschmecken. Poulet in Würfel à ca. 2 cm schneiden. Mit der Marinade mischen. Pouletwürfel auf 12 Spiesse stecken. Poulet in einer Bratpfanne im Öl bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Minuten durchbraten. Chilis samt Kernen fein schneiden. Pfefferminze hacken. Mit Joghurt und restlichem Honig verrühren. Pouletspiesse mit Chili-Dip servieren. Dazu passen Naan-Brote.

Rezept: Anja Steiner