Himbeercreme mit Sojakrokant

Name: Himbeercreme mit Sojakrokant
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 EL Sojaflocken; 3 EL Zucker; 300 g tiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut; 180 g Soja-Mousse nature aha!; 150 g vegane Joghurt-Alternative Soja Waldbeer; 0,5 dl Soja-Schlagcreme; Pfefferminze für die Garnitur

Veganes Dessert. Sojaflocken caramelisieren. Soja-Mousse und Joghurt-Alternative mischen. Mit Früchten in Gläsern anrichten.

Laktosefrei
Vegan
30 Min.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

2 ELSojaflocken
3 ELZucker
300 gtiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut
180 gSoja-Mousse nature aha!
150 gvegane Joghurt-Alternative Soja Waldbeer
0,5 dlSoja-Schlagcreme
Pfefferminze für die Garnitur

4 ELSojaflocken
6 ELZucker
600 gtiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut
360 gSoja-Mousse nature aha!
300 gvegane Joghurt-Alternative Soja Waldbeer
1 dlSoja-Schlagcreme
Pfefferminze für die Garnitur

6 ELSojaflocken
9 ELZucker
900 gtiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut
540 gSoja-Mousse nature aha!
450 gvegane Joghurt-Alternative Soja Waldbeer
1,5 dlSoja-Schlagcreme
Pfefferminze für die Garnitur

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 310 kcal; 1.300 kj
Eiweiss: 5 g; 6,6 %
Fett: 21 g; 62 %
Kohlenhydrate: 24 g; 31,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Sojaflocken mit 1/3 des Zuckers in eine beschichtete Pfanne geben, caramelisieren lassen. Auf Backpapier verteilen, auskühlen lassen. Himbeeren mit restlichem Zucker mischen. 2/3 der Beeren in Gläser verteilen. Mousse und Joghurt-Alternative mischen. Restliche Beeren darunterheben. Creme auf die Beeren verteilen. Schlagcreme steif schlagen, auf der Creme anrichten. Mit Sojakrokant bestreuen und mit Minze garnieren.

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/himbeercreme-mit-sojakrokant

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