Himbeercreme mit Sojakrokant

Name: Himbeercreme mit Sojakrokant
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 EL Sojaflocken; 3 EL Zucker; 300 g tiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut; 180 g Soja-Mousse nature aha!; 150 g Soyog, Waldbeer (vegane Joghurtalternative); 0,5 dl Soja-Schlagcreme; Pfefferminze für die Garnitur

30 Min.

Veganes Dessert. Sojaflocken caramelisieren. Soja-Mousse und Soyog mischen. Mit Früchten in Gläsern anrichten.

Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Dessert

Für

Personen

2 ELSojaflocken
3 ELZucker
300 gtiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut
180 gSoja-Mousse nature aha!
150 gSoyog, Waldbeer (vegane Joghurtalternative)
0,5 dlSoja-Schlagcreme
Pfefferminze für die Garnitur

Zutaten auf die Einkaufsliste

4 ELSojaflocken
6 ELZucker
600 gtiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut
360 gSoja-Mousse nature aha!
300 gSoyog, Waldbeer (vegane Joghurtalternative)
1 dlSoja-Schlagcreme
Pfefferminze für die Garnitur

Zutaten auf die Einkaufsliste

6 ELSojaflocken
9 ELZucker
900 gtiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut
540 gSoja-Mousse nature aha!
450 gSoyog, Waldbeer (vegane Joghurtalternative)
1,5 dlSoja-Schlagcreme
Pfefferminze für die Garnitur

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 310 kcal; 1.300 kj
Eiweiss: 5 g; 6,6 %
Fett: 21 g; 62 %
Kohlenhydrate: 24 g; 31,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Sojaflocken mit 1/3 des Zuckers in eine beschichtete Pfanne geben, caramelisieren lassen. Auf Backpapier verteilen, auskühlen lassen. Himbeeren mit restlichem Zucker mischen. 2/3 der Beeren in Gläser verteilen. Mousse und Soyog mischen. Restliche Beeren darunterheben. Creme auf die Beeren verteilen. Schlagcreme steif schlagen, auf der Creme anrichten. Mit Sojakrokant bestreuen und mit Minze garnieren.

Rezept: Margaretha Junker