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Hacktätschli mit Bohnen und Mais
Gesamt: 35 Minuten •
Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 17 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 7 g, 250 kcal
Hackfleischtätschli mit roten Bohnen, Mais und Koriander oder Petersilie – ein würziges Hauptgericht, zu dem scharfe Salsa, Salat und Pommes frites passen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Tätschli portionenweise braten und bis zum Servieren im 90°C heissen Ofen warm halten.
- ¼ Zwiebel
- 125 g Hackfleisch zweierlei
- 50 g Brät
- 25 g Borlottibohne aus der Dose , abgetropft
- 20 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
- ca. ½ TL Salz
- ca. ½ TL Tabasco
- 1 EL Erdnussöl
- ¼ Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie
- ½ Zwiebel
- 250 g Hackfleisch zweierlei
- 100 g Brät
- 50 g Borlottibohne aus der Dose , abgetropft
- 40 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
- ca. 1 TL Salz
- ca. 1 TL Tabasco
- 2 EL Erdnussöl
- ½ Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie
- ¾ Zwiebel
- 375 g Hackfleisch zweierlei
- 150 g Brät
- 75 g Borlottibohne aus der Dose , abgetropft
- 60 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
- ca. 1½ TL Salz
- ca. 1½ TL Tabasco
- 3 EL Erdnussöl
- ¾ Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie
- 1 Zwiebel
- 500 g Hackfleisch zweierlei
- 200 g Brät
- 100 g Borlottibohne aus der Dose , abgetropft
- 80 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
- ca. 2 TL Salz
- ca. 2 TL Tabasco
- 4 EL Erdnussöl
- 1 Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie
- 1¼ Zwiebeln
- 625 g Hackfleisch zweierlei
- 250 g Brät
- 125 g Borlottibohne aus der Dose , abgetropft
- 100 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
- ca. 2½ TL Salz
- ca. 2½ TL Tabasco
- 5 EL Erdnussöl
- 1¼ Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie
- 1½ Zwiebeln
- 750 g Hackfleisch zweierlei
- 300 g Brät
- 150 g Borlottibohne aus der Dose , abgetropft
- 120 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
- ca. 3 TL Salz
- ca. 3 TL Tabasco
- 6 EL Erdnussöl
- 1½ Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 35 Minuten
-
Zwiebel fein hacken. Mit dem Hackfleisch und dem Brät mischen. Bohnen mit einer Gabel zerdrücken und mit den Maiskörnern zugeben. Mit Salz und Tabasco zu einer geschmeidigen Masse mischen.
fast fertig -
Etwas Masse in wenig Öl braten und degustieren. Masse mit Salz und Tabasco abschmecken. Aus der Masse ca. 1 cm dicke Tätschli à 70 g formen. Im restlichen Öl bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 8 Minuten braten. Kräuter fein hacken. Hackfleischtätschli kurz vor dem Servieren darin wenden. Dazu passen Tomatensauce oder scharfe Salsa sowie Pommes frites oder Blattsalat.
fast fertig
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