Hacktätschli mit Bohnen und Mais

Hacktätschli mit Bohnen und Mais

35 Min.

Hackfleischtätschli mit roten Bohnen, Mais und Koriander oder Petersilie – ein würziges Hauptgericht, zu dem scharfe Salsa, Salat und Pommes frites passen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

Hochrechnungshinweis: Tätschli portionenweise braten und bis zum Servieren im 90°C heissen Ofen warm halten.
  • ½Zwiebel
  • 250 gHackfleisch zweierlei
  • 100 gBrät
  • 50 gBorlottibohne aus der Dose , abgetropft
  • 40 gMaiskörner aus der Dose, abgetropft
  • ca. 1 TLSalz
  • ca. 1 TLTabasco
  • 2 ELErdnussöl
  • ½ BundKräuter, z. B. Koriander oder Petersilie
  • 1Zwiebel
  • 500 gHackfleisch zweierlei
  • 200 gBrät
  • 100 gBorlottibohne aus der Dose , abgetropft
  • 80 gMaiskörner aus der Dose, abgetropft
  • ca. 2 TLSalz
  • ca. 2 TLTabasco
  • 4 ELErdnussöl
  • 1 BundKräuter, z. B. Koriander oder Petersilie
  • Zwiebeln
  • 750 gHackfleisch zweierlei
  • 300 gBrät
  • 150 gBorlottibohne aus der Dose , abgetropft
  • 120 gMaiskörner aus der Dose, abgetropft
  • ca. 3 TLSalz
  • ca. 3 TLTabasco
  • 6 ELErdnussöl
  • 1½ BundKräuter, z. B. Koriander oder Petersilie
Kilokalorien
250 kcal
1.050 kj
Eiweiss
17 g
27,3 %
Fett
17 g
61,4 %
Kohlenhydrate
7 g
11,2 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 35 Minuten
  1. Zwiebel fein hacken. Mit dem Hackfleisch und dem Brät mischen. Bohnen mit einer Gabel zerdrücken und mit den Maiskörnern zugeben. Mit Salz und Tabasco zu einer geschmeidigen Masse mischen.

    fast fertig
  2. Etwas Masse in wenig Öl braten und degustieren. Masse mit Salz und Tabasco abschmecken. Aus der Masse ca. 1 cm dicke Tätschli à 70 g formen. Im restlichen Öl bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 8 Minuten braten. Kräuter fein hacken. Hackfleischtätschli kurz vor dem Servieren darin wenden. Dazu passen Tomatensauce oder scharfe Salsa sowie Pommes frites oder Blattsalat.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco

Nährwerte pro Portion

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