Grillierte Fleisch- und Peperonispiesse

Name: Grillierte Fleisch- und Peperonispiesse
Total time: 6 h 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Balkan
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 5 EL Rapsöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 1 TL Paprika; 4 Schweinshalssteaks à ca. 160 g; Pfeffer; 3 Peperoni; Ajvar

Ražnjići

Ražnjići ist eine Grillspezialität vom Balkan. Mit Knoblauch, Zitronensaft und Paprika mariniertes Schweinefleisch wird an Spiessen grilliert.

Glutenfrei
Laktosefrei
6 Std. 25 Min.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

2Knoblauchzehen
5 ELRapsöl
2 ELZitronensaft
1 TLSalz
1 TLPaprika
4Schweinshalssteaks à ca. 160 g
Pfeffer
3Peperoni, z. B. grün, rot, orange, gelb
Ajvar

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 650 kcal; 2.700 kj
Eiweiss: 49 g; 30,7 %
Fett: 47 g; 66,2 %
Kohlenhydrate: 5 g; 3,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

grillieren:: ca. 10 Minuten

marinieren

Gesamt:: 6 Std. 25 Min.

Knoblauch pressen. Mit der Hälfte des Öls und mit Zitronensaft, Salz sowie Paprika verrühren. Steaks in Würfel à 3 cm schneiden. Mit der Marinade mischen. Mit Pfeffer würzen. Fleisch zugedeckt im Kühlschrank ca. 3 Stunden marinieren.

fast fertig
Grill auf 200 °C vorheizen. Peperoni halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Auf 8 Spiesse stecken. Mit restlichem Öl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch ebenfalls auf 8 Spiesse stecken. Spiesse bei direkter mittlerer Hitze rundum ca. 10 Minuten grillieren. Mit Ajvar servieren. Dazu passen Kartoffeln, z. B. Country Cuts, Zwiebeln und Essiggurken.

fast fertig