Griessköpfli mit Trauben-Ananas-Salat

Name: Griessköpfli mit Trauben-Ananas-Salat
Total time: 2 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 dl Milch; ½ Zitrone; 2 Prisen Salz; 1 Vanilleschote; 80 g Griess; 2 EL Zucker; 0,5 dl Rahm; 200 g Trauben, z. B. weisse und rote; 100 g Ananas, gerüstet gewogen; ½ Orange; 2 Zweige Pfefferminze

Gesamt: 2 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 43 g, 330 kcal

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Persönliche Notiz

Ein im Töpfli bzw. im Glas serviertes Griessköpfli, belegt mit einem Fruchtsalat aus Trauben und Ananas, ist ein attraktives Dessert, das auch Gäste begeistert.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

4 dl Milch
¼ Zitrone
1 Prise Salz
½ Vanilleschote
40 g Griess
ca. 1 EL Zucker
0,25 dl Rahm
100 g Trauben, z. B. weisse und rote
50 g Ananas, gerüstet gewogen
¼ Orange
1 Zweig Pfefferminze

8 dl Milch
½ Zitrone
2 Prisen Salz
1 Vanilleschote
80 g Griess
ca. 2 EL Zucker
0,5 dl Rahm
200 g Trauben, z. B. weisse und rote
100 g Ananas, gerüstet gewogen
½ Orange
2 Zweige Pfefferminze

1,2 l Milch
¾ Zitrone
3 Prisen Salz
1½ Vanilleschoten
120 g Griess
ca. 3 EL Zucker
0,75 dl Rahm
300 g Trauben, z. B. weisse und rote
150 g Ananas, gerüstet gewogen
¾ Orange
3 Zweige Pfefferminze

1,6 l Milch
1 Zitrone
4 Prisen Salz
2 Vanilleschoten
160 g Griess
ca. 4 EL Zucker
1 dl Rahm
400 g Trauben, z. B. weisse und rote
200 g Ananas, gerüstet gewogen
1 Orange
4 Zweige Pfefferminze

2 l Milch
1¼ Zitronen
5 Prisen Salz
2½ Vanilleschoten
200 g Griess
ca. 5 EL Zucker
1,25 dl Rahm
500 g Trauben, z. B. weisse und rote
250 g Ananas, gerüstet gewogen
1¼ Orangen
5 Zweige Pfefferminze

2,4 l Milch
1½ Zitronen
6 Prisen Salz
3 Vanilleschoten
240 g Griess
ca. 6 EL Zucker
1,5 dl Rahm
600 g Trauben, z. B. weisse und rote
300 g Ananas, gerüstet gewogen
1½ Orangen
6 Zweige Pfefferminze

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

auskühlen lassen:: ca. 2 Stunden

Gesamt:: 2 Std. 20 Min.

Weiter gehts

Milch in eine Pfanne geben. Zitronenschale fein dazureiben. Salz beifügen. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen. Schote und Mark dazugeben.

fast fertig
Weiter gehts

Milch aufkochen. Griess im Sturz dazugeben. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten zu einem Brei kochen. Vanilleschote entfernen. Pfanne vom Herd ziehen.

fast fertig
Weiter gehts

Griessbrei mit Zucker süssen. Rahm unterrühren. Dessertgläser mit kaltem Wasser ausspülen. Griessbrei einfüllen und glatt streichen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden auskühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Trauben je nach Grösse halbieren oder ganz lassen. Ananas in Würfelchen schneiden. Orange auspressen, Saft zu den Früchten geben.

fast fertig
Weiter gehts

Fruchtsalat auf den Griess geben und mit Minze garnieren.

fast fertig