Gnocchi mit Lauch und Gorgonzolasauce

Name: Gnocchi mit Lauch und Gorgonzolasauce
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Gorgonzola dolce; 1 dl Halbrahm; Salz; Pfeffer; 200 g Lauch; 2 EL Butter; 800 g Kartoffel-Gnocchi; 2 Zweige Kerbel

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g, Fett 22 g, Kohlenhydrate 71 g, 560 kcal

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Persönliche Notiz

Gnocchi mit cremiger Sauce: Gorgonzola schmelzen und zu gebratenen Gnocchi mit Lauch servieren. Kerbel bringt Frische in das vegetarische Gericht.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

40 g Gorgonzola dolce
0,25 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
50 g Lauch
½ EL Butter
200 g Kartoffel-Gnocchi
½ Zweig Kerbel

75 g Gorgonzola dolce
0,5 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
100 g Lauch
1 EL Butter
400 g Kartoffel-Gnocchi
1 Zweig Kerbel

150 g Gorgonzola dolce
1 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
200 g Lauch
2 EL Butter
800 g Kartoffel-Gnocchi
2 Zweige Kerbel

225 g Gorgonzola dolce
1,5 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
300 g Lauch
3 EL Butter
1,2 kg Kartoffel-Gnocchi
3 Zweige Kerbel

300 g Gorgonzola dolce
2 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
400 g Lauch
4 EL Butter
1,6 kg Kartoffel-Gnocchi
4 Zweige Kerbel

375 g Gorgonzola dolce
2,5 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
500 g Lauch
5 EL Butter
2 kg Kartoffel-Gnocchi
5 Zweige Kerbel

450 g Gorgonzola dolce
3 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
600 g Lauch
6 EL Butter
2,4 kg Kartoffel-Gnocchi
6 Zweige Kerbel

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

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Gorgonzola in Stücke schneiden. Mit Rahm bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
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Lauch in 5 cm lange Streifen schneiden.

fast fertig
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Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Gnocchi und Lauch dazugeben und ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
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Lauch-Gnocchi anrichten. Mit Kerbel dekorieren. Gorgonzolasauce dazuservieren.

fast fertig