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Glace-Sandwich

Glace-Sandwich

Ein originelles Dessert, das auch Kindern schmeckt: Vanilleglace oder Erdbeersorbet kommt zwischen Waffeln, das Ganze wird in flüssige Schokolade getunkt.

Ergibt  9  Stück

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

Zutaten

100 g weisse oder dunkle Schokolade
9 Kugeln Vanilleglace oder Erdbeersorbet
18 Honigwaffeln
1 EL Nonpareilles
1 Pack gehackte Pistazien
Nährwerte pro Stück
Kilokalorie
390 KCAL
1650 KJ
Fett
17 G
39,7 %
Eiweiss
4 G
4,2 %
Kohlenhydrate
54 G
56,1 %
Kilokalorie
Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
Fett
Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
Eiweiss
Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Philipp Wagner Pia Grimbühler

Zubereitung

Schokolade in Stücke brechen und in eine kleine Schüssel geben. Über einem heissen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Glacekugeln auf die Hälfte der Waffeln verteilen. Mit je einer Waffel zudecken und etwas zusammendrücken. Mit einem Spachtel Glace rundum glattstreichen. Glace-Sandwiches auf einer Seite in die flüssige Schokolade tauchen, Schokolade abtropfen lassen. Nach Belieben mit Nonpareilles oder Pistazien bestreuen. Sandwiches auf ein Backpapier legen. Glace-Sandwiches 10–15 Minuten im Tiefkühler fest werden lassen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 20 Min.

+  ca. 20 Min. gefrieren lassen

Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
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