Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Gemüsenudeln mit Crevetten

Gemüsenudeln mit Crevetten

Pastagericht für die kalte Jahreszeit: Diese feinen Nudeln mit buntem Gemüse, Safransauce und Crevettenspiessen bringen Farbe auf den Teller.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 4rohe geschälte Crevetten à ca. 30 g
  • ¼ ELZitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¼Pastinake
  • ½Karotte, z. B. rot, orange oder gelb
  • ¼Schalotte
  • 65 gNudeln, z. B. Spinatnudeln
  • ½ ELOlivenöl
  • 0,25 dltrockener Weisswein
  • 0,5 dlRahm
  • ¼ BriefchenSafranpulver
  • 8rohe geschälte Crevetten à ca. 30 g
  • ½ ELZitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½Pastinake
  • 1Karotte, z. B. rot, orange oder gelb
  • ½Schalotte
  • 125 gNudeln, z. B. Spinatnudeln
  • 1 ELOlivenöl
  • 0,5 dltrockener Weisswein
  • 1 dlRahm
  • ½ BriefchenSafranpulver
  • 16rohe geschälte Crevetten à ca. 30 g
  • 1 ELZitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1Pastinake
  • 2Karotten, z. B. rot, orange oder gelb
  • 1Schalotte
  • 250 gNudeln, z. B. Spinatnudeln
  • 2 ELOlivenöl
  • 1 dltrockener Weisswein
  • 2 dlRahm
  • 1 BriefchenSafranpulver
  • 24rohe geschälte Crevetten à ca. 30 g
  • 1½ ELZitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pastinaken
  • 3Karotten, z. B. rot, orange oder gelb
  • Schalotten
  • 375 gNudeln, z. B. Spinatnudeln
  • 3 ELOlivenöl
  • 1,5 dltrockener Weisswein
  • 3 dlRahm
  • 1½ BriefchenSafranpulver
  • 32rohe geschälte Crevetten à ca. 30 g
  • 2 ELZitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2Pastinaken
  • 4Karotten, z. B. rot, orange oder gelb
  • 2Schalotten
  • 500 gNudeln, z. B. Spinatnudeln
  • 4 ELOlivenöl
  • 2 dltrockener Weisswein
  • 4 dlRahm
  • 2 BriefchenSafranpulver
  • 40rohe geschälte Crevetten à ca. 30 g
  • 2½ ELZitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pastinaken
  • 5Karotten, z. B. rot, orange oder gelb
  • Schalotten
  • 625 gNudeln, z. B. Spinatnudeln
  • 5 ELOlivenöl
  • 2,5 dltrockener Weisswein
  • 5 dlRahm
  • 2½ BriefchenSafranpulver
  • 48rohe geschälte Crevetten à ca. 30 g
  • 3 ELZitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3Pastinaken
  • 6Karotten, z. B. rot, orange oder gelb
  • 3Schalotten
  • 750 gNudeln, z. B. Spinatnudeln
  • 6 ELOlivenöl
  • 3 dltrockener Weisswein
  • 6 dlRahm
  • 3 BriefchenSafranpulver
Kilokalorien
580 kcal
2.400 kj
Eiweiss
26 g
19,1 %
Fett
25 g
41,3 %
Kohlenhydrate
54 g
39,6 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Backofen auf 70 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Crevetten kalt abspülen und mit Haushaltspapier trocken tupfen. Crevetten auf Spiesse stecken. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pastinake, Karotten und Schalotte in dünne Streifen hobeln. Nudeln und Gemüse in reichlich Salzwasser al dente garen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Spiesse bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Minuten braten. Im Ofen warm stellen. Bratsatz mit Wein ablöschen. Auf die Hälfte einköcheln lassen. Rahm und Safran dazugeben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Crevettensaft zur Sauce geben.

    fast fertig
  2. Teigwaren und Gemüse abgiessen und abtropfen lassen. Gemüsenudeln mit Safransauce anrichten. Spiesse dazuservieren.

    fast fertig
Rezept: Anna Barbara Eisl-Rothenhäusler
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuesenudeln-mit-crevetten
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren