Gebratene Kürbisscheiben mit Datteln

Name: Gebratene Kürbisscheiben mit Datteln
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Türkei
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 600 g Kürbis; 4 EL Olivenöl; 1 TL grob zerstossener Cayennepfeffer; ½ TL Sumach; 6 Datteln; Salz

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g, Fett 10 g, Kohlenhydrate 16 g, 160 kcal

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Persönliche Notiz

Kürbis und Datteln passen bestens zusammen! In dieser vegetarischen Vorspeise wird beides mit Knoblauch und Chili gebraten und lauwarm oder kalt serviert.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

1 Knoblauchzehe
150 g Kürbis, z. B. Muscade de Provence
1 EL Olivenöl
¼ TL grob zerstossener Cayennepfeffer
1 Msp. Sumach
1½ Datteln
Salz

2 Knoblauchzehen
300 g Kürbis, z. B. Muscade de Provence
2 EL Olivenöl
½ TL grob zerstossener Cayennepfeffer
¼ TL Sumach
3 Datteln
Salz

4 Knoblauchzehen
600 g Kürbis, z. B. Muscade de Provence
4 EL Olivenöl
1 TL grob zerstossener Cayennepfeffer
½ TL Sumach
6 Datteln
Salz

6 Knoblauchzehen
900 g Kürbis, z. B. Muscade de Provence
6 EL Olivenöl
1½ TL grob zerstossener Cayennepfeffer
¾ TL Sumach
9 Datteln
Salz

8 Knoblauchzehen
1,2 kg Kürbis, z. B. Muscade de Provence
8 EL Olivenöl
2 TL grob zerstossener Cayennepfeffer
1 TL Sumach
12 Datteln
Salz

10 Knoblauchzehen
1,5 kg Kürbis, z. B. Muscade de Provence
1 dl Olivenöl
2½ TL grob zerstossener Cayennepfeffer
1¼ TL Sumach
15 Datteln
Salz

12 Knoblauchzehen
1,8 kg Kürbis, z. B. Muscade de Provence
1,2 dl Olivenöl
3 TL grob zerstossener Cayennepfeffer
1½ TL Sumach
18 Datteln
Salz

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Weiter gehts

Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Kürbis in mundgerechte Scheiben schneiden.

fast fertig
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Mit den Knoblauchscheiben im Öl braten und mit Cayennepfeffer und Sumach würzen.

fast fertig
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Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. Zum Kürbis geben und kurz mitbraten. Mit Salz abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Kürbis lauwarm oder kalt servieren.

fast fertig