Name: Früchtebowle
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: Ergibt ca. 2 l
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 150 g Johannisbeeren; 1 dl Zitronensaft; 100 g Zucker; 7,5 dl fruchtiger Rosé; 5 dl Mineralwasser mit Kohlensäure; 5 dl halbtrockener Sekt

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10 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Laktosefrei
Glutenfrei

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

780 KCAL

3300 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

6 G

3,1 %

Kohlenhydrate

75 G

38,5 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Daniel Tinembart
Fotos: Ruth Küng

Zubereitung

Erdbeeren halbieren. Mit Johannisbeeren und Zitronensaft in eine grosse Schüssel geben. Mit Zucker bestreuen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Wein und Mineralwasser dazugiessen, weitere 30 Minuten kühl stellen. Vor dem Servieren mit Sekt aufgiessen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 10 Min.

+ ziehen lassen ca. 60 Min.