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    Fruchtiger Gemüsesaft mit Ingwer

    Fruchtiger Gemüsesaft mit Ingwer

    Geschmackvoll und bekömmlich ist der rote Drink aus Randen-, Karotten-, Apfel- und Zitronensaft mit geriebenem Ingwer. Und er ist eine vegane Vitaminbombe.

    Ergibt ca.
    l
    für 4 Gläser à ca. 2,5 dl

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    ½ Zitrone
    3,3 dl Randensaft
    3,3 dl Karottensaft
    3,3 dl naturtrüber Apfelsaft
    10 g Ingwer
    Nährwerte pro l
    Kilokalorie
    470 KCAL
    1950 KJ
    Fett
    0 G
    0 %
    Eiweiss
    4 G
    3,8 %
    Kohlenhydrate
    101 G
    96,2 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Andrea Pistorius
    Fotos: Christine Benz

    Zubereitung

    Zitrone auspressen. Zitronen- mit Randen- und Karottensaft in einer grossen Karaffe oder Flasche mischen. Apfelsaft dazugiessen. Ingwer fein dazureiben und gut umrühren. Mindestens 1 Stunde kühl stellen. Nochmals umrühren und sofort servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 10 Min.

    +  mind. 1 Std. kühl stellen

    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Alle Zutaten schon vorher kühl stellen.
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