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Fisch mit Banane
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 30 g,
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 14 g, 240 kcal
Fisch wie Dorschfilets oder Seehechtfilets mit Bananen, Orangen, Zwiebeln, Peperoncini und Chilischoten in eine Auflaufform geben und im Ofen garen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
- ½ Orange
- ¼ Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- ¼ Peperoncino
- ½ Chilischote, z.B. grüne
- ¼ Banane
- 1 Dorschfilet oder Seehechtfilet à 160 g
- ½ EL Olivenöl
- Salz
- 1 Orange
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Peperoncino
- 1 Chilischote, z.B. grüne
- ½ Banane
- 2 Dorschfilets oder Seehechtfilets à 160 g
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- 2 Orangen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Peperoncino
- 2 Chilischoten, z.B. grüne
- 1 Banane
- 4 Dorschfilets oder Seehechtfilets à 160 g
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- 3 Orangen
- 1½ Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1½ Peperoncini
- 3 Chilischoten, z.B. grüne
- 1½ Bananen
- 6 Dorschfilets oder Seehechtfilets à 160 g
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- 4 Orangen
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Peperoncini
- 4 Chilischoten, z.B. grüne
- 2 Bananen
- 8 Dorschfilets oder Seehechtfilets à 160 g
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- 5 Orangen
- 2½ Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 2½ Peperoncini
- 5 Chilischoten, z.B. grüne
- 2½ Bananen
- 10 Dorschfilets oder Seehechtfilets à 160 g
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- 6 Orangen
- 3 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 3 Peperoncini
- 6 Chilischoten, z.B. grüne
- 3 Bananen
- 12 Dorschfilets oder Seehechtfilets à 160 g
- 6 EL Olivenöl
- Salz
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- ca. 10 Minuten
- Gesamt:
- 30 Minuten
-
Orangenschale fein abreiben. Orangen auspressen. Zwiebel in feine Schnitze schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Peperoncino und Chilis halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Banane in Scheiben schneiden.
fast fertig -
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Fischfilets in eine Auflaufform legen. Mit Öl beträufeln. Mit Salz würzen. Mit Banane, Zwiebel, Knoblauch, Chilis und Peperoncino belegen. Orangenschale darüberstreuen, Saft dazugiessen. Mit Backpapier bedecken. 15-20 Minuten in der Ofenmitte garen. Dazu passt Reis oder Couscous.
fast fertig
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Tipp
Probiere die Chilis vor dem Beigeben. Ihre Schärfe variiert oft.
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