Dorade mit Tomaten und Artischocken

Name: Dorade mit Tomaten und Artischocken
Total time: 28 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 4 Doraden à ca. 600 g; Salz; Pfeffer; 100 g Artischockenherzen, abgetropft; 100 g Cherrytomaten; 100 g grüne Oliventapenade; 4 EL Olivenöl

28 Min.

Fisch vom Grill schmeckt nach Ferien: Ganze Doraden (Goldbrassen) werden mit Artischockenherzen, Cherrytomaten und Oliventapenade gefüllt und grilliert.

Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Dorade à ca. 600 g
Salz
Pfeffer
25 gArtischockenherzen, abgetropft
25 gCherrytomaten
25 ggrüne Oliventapenade
1 ELOlivenöl

2Doraden à ca. 600 g
Salz
Pfeffer
50 gArtischockenherzen, abgetropft
50 gCherrytomaten
50 ggrüne Oliventapenade
2 ELOlivenöl

4Doraden à ca. 600 g
Salz
Pfeffer
100 gArtischockenherzen, abgetropft
100 gCherrytomaten
100 ggrüne Oliventapenade
4 ELOlivenöl

6Doraden à ca. 600 g
Salz
Pfeffer
150 gArtischockenherzen, abgetropft
150 gCherrytomaten
150 ggrüne Oliventapenade
6 ELOlivenöl

8Doraden à ca. 600 g
Salz
Pfeffer
200 gArtischockenherzen, abgetropft
200 gCherrytomaten
200 ggrüne Oliventapenade
8 ELOlivenöl

10Doraden à ca. 600 g
Salz
Pfeffer
250 gArtischockenherzen, abgetropft
250 gCherrytomaten
250 ggrüne Oliventapenade
1 dlOlivenöl

12Doraden à ca. 600 g
Salz
Pfeffer
300 gArtischockenherzen, abgetropft
300 gCherrytomaten
300 ggrüne Oliventapenade
1,2 dlOlivenöl

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 620 kcal; 2.600 kj
Eiweiss: 64 g; 41,4 %
Fett: 38 g; 55,3 %
Kohlenhydrate: 5 g; 3,2 %

So gehts

Zubereitung:: 10 Minuten

grillieren:: ca. 18 Minuten

Gesamt:: 28 Min.

Fische mit kaltem Wasser abspülen und mit Haushaltspapier abtupfen. Mit Salz und Pfeffer rundum würzen. Artischocken und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Mit der Tapenade mischen und in die Bauchhöhle der Fische verteilen. Fische mit Öl bepinseln.

fast fertig
Auf dem Grill bei mittlerer bis starker Hitze beidseitig ca. 18 Minuten grillieren.

fast fertig