Feta mit Gemüsesalat

Name: Feta mit Gemüsesalat
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 2 Frühlingszwiebeln; ½ Gurke; 100 g Marsanino-Tomaten; 1 Cecei (längliche weiss-gelbe Peperoni); Fleur de sel; Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 EL Condimento bianco; 340 g Feta; 6 EL Paniermehl; 2 EL Rapsöl; 2 EL getrocknete Blüten; Pfefferminze

30 Min.

Panierter und goldbraun gebratener Feta-Käse macht aus dem Salat mit Frühlingszwiebeln, Gurken, Tomaten und Peperoni eine hübsche, kleine Mahlzeit.

Vegetarisch

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

1Frühlingszwiebel
¼Gurke
50 gMarsanino-Tomaten
½Cecei (längliche weiss-gelbe Peperoni)
Fleur de sel
Pfeffer
1 ELOlivenöl
1 ELCondimento bianco
170 gFeta
3 ELPaniermehl
1 ELRapsöl
1 ELgetrocknete Blüte
Pfefferminze

2Frühlingszwiebeln
½Gurke
100 gMarsanino-Tomaten
1Cecei (längliche weiss-gelbe Peperoni)
Fleur de sel
Pfeffer
2 ELOlivenöl
2 ELCondimento bianco
340 gFeta
6 ELPaniermehl
2 ELRapsöl
2 ELgetrocknete Blüten
Pfefferminze

3Frühlingszwiebeln
¾Gurke
150 gMarsanino-Tomaten
1½Cecei (längliche weiss-gelbe Peperoni)
Fleur de sel
Pfeffer
3 ELOlivenöl
3 ELCondimento bianco
510 gFeta
9 ELPaniermehl
3 ELRapsöl
3 ELgetrocknete Blüten
Pfefferminze

4Frühlingszwiebeln
1Gurke
200 gMarsanino-Tomaten
2Cecei (längliche weiss-gelbe Peperoni)
Fleur de sel
Pfeffer
4 ELOlivenöl
4 ELCondimento bianco
680 gFeta
12 ELPaniermehl
4 ELRapsöl
4 ELgetrocknete Blüten
Pfefferminze

5Frühlingszwiebeln
1¼Gurken
250 gMarsanino-Tomaten
2½Cecei (längliche weiss-gelbe Peperoni)
Fleur de sel
Pfeffer
5 ELOlivenöl
5 ELCondimento bianco
850 gFeta
15 ELPaniermehl
5 ELRapsöl
5 ELgetrocknete Blüten
Pfefferminze

6Frühlingszwiebeln
1½Gurken
300 gMarsanino-Tomaten
3Cecei (längliche weiss-gelbe Peperoni)
Fleur de sel
Pfeffer
6 ELOlivenöl
6 ELCondimento bianco
1,02 kgFeta
18 ELPaniermehl
6 ELRapsöl
6 ELgetrocknete Blüten
Pfefferminze

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 370 kcal; 1.550 kj
Eiweiss: 17 g; 18,7 %
Fett: 28 g; 69,2 %
Kohlenhydrate: 11 g; 12,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Gurke und Tomaten in Scheiben, Peperoni in Ringe schneiden. Alles mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Olivenöl und Condimento beträufeln. Feta diagonal halbieren. Im Paniermehl wenden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Feta rundum goldbraun braten. Auf dem Salat anrichten. Blüten und Minze darüberstreuen und servieren.

Rezept: Vanessa Fuchs