Exotische Früchte mit Kokosrahm
Gesamt: 45 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g,
Fett 12 g,
Kohlenhydrate 46 g, 320 kcal
Persönliche Notiz
Exotische Früchte – Ananas, Mango, Passionsfrucht, Granatapfel – werden mit aufgeschlagener Kokosmilch und Meringuebröseln zu einem wunderbaren Dessert.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1,25 dl Kokosmilch
- ¼ Ananas
- ½ reife Mango
- ½ Limette
- 1 Passionsfrucht
- 1½ EL Granatapfelkerne
- ½ EL Puderzucker
- 25 g Meringues
- 2,5 dl Kokosmilch
- ½ Ananas
- 1 reife Mango
- 1 Limette
- 2 Passionsfrüchte
- 3 EL Granatapfelkerne
- 1 EL Puderzucker
- 50 g Meringues
- 3,75 dl Kokosmilch
- ¾ Ananas
- 1½ reife Mangos
- 1½ Limetten
- 3 Passionsfrüchte
- 4½ EL Granatapfelkerne
- 1½ EL Puderzucker
- 75 g Meringues
- 5 dl Kokosmilch
- 1 Ananas
- 2 reife Mangos
- 2 Limetten
- 4 Passionsfrüchte
- 6 EL Granatapfelkerne
- 2 EL Puderzucker
- 100 g Meringues
- 6,25 dl Kokosmilch
- 1¼ Ananas
- 2½ reife Mangos
- 2½ Limetten
- 5 Passionsfrüchte
- 7½ EL Granatapfelkerne
- 2½ EL Puderzucker
- 125 g Meringues
- 7,5 dl Kokosmilch
- 1½ Ananas
- 3 reife Mangos
- 3 Limetten
- 6 Passionsfrüchte
- 9 EL Granatapfelkerne
- 3 EL Puderzucker
- 150 g Meringues
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- tiefkühlen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
-
Weiter gehts
Kokosmilch in der Verpackung im Tiefkühler 20–30 Minuten anfrieren lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Ananas schälen, längs halbieren, Strunk entfernen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Beides in Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Limette in Schnitze schneiden. Passionsfrüchte halbieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Früchte auf einer Platte oder auf Tellern anrichten.
fast fertig -
Weiter gehts
Kokosmilch und Puderzucker mischen. Mit einem Handrührgerät möglichst steif aufschlagen.
fast fertig -
Weiter gehts
Meringues grob über die Früchte bröseln, mit Kokosrahm servieren.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipps
Damit die Kokosmilch aufgeschlagen werden kann, darf kein fettreduziertes Produkt verwendet werden. Bei Verwendung eines ganzen Granatapfels: Granatapfel rundum ein-, aber nicht durchschneiden. Eine Schüssel mit Wasser füllen. Granatapfel in der Schüssel aufbrechen. Kerne unter Wasser auslösen. So lassen sie sich einfach von den Häutchen trennen. Häutchen von der Wasseroberfläche abschöpfen. Wasser abgiessen. Kerne zugedeckt kühl stellen.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.