Erdnuss-Koriander-Dip
Gesamt: 10 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g,
Fett 22 g,
Kohlenhydrate 4 g, 240 kcal
Persönliche Notiz
Die Kokosmilch macht diesen Dip cremig, Koriander und Erdnüsse würzig. Mit rohem Gemüse als Vorspeise, zum Apéro oder auf einem Buffet.
Zutaten
Sauce
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 100 g gesalzene geröstete Erdnüsse
- ¼ TL Koriandersamen
- 2 dl Kokosmilch
- ½ Bund Koriander
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- ca. ¼ TL geräucherte Chiliflocken
- 200 g gesalzene geröstete Erdnüsse
- ½ TL Koriandersamen
- 4 dl Kokosmilch
- 1 Bund Koriander
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- ca. ½ TL geräucherte Chiliflocken
- 300 g gesalzene geröstete Erdnüsse
- ¾ TL Koriandersamen
- 6 dl Kokosmilch
- 1½ Bund Koriander
- 3 EL Zitronensaft
- Salz
- ca. ¾ TL geräucherte Chiliflocken
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Erdnüsse, Koriandersamen und Kokosmilch mit einem Stabmixer pürieren. Koriander grob hacken und dazugeben. Mit Zitronensaft, Salz und Chili abschmecken. Dip nach Belieben mit etwas gehackten Erdnüssen, Chili und Koriander bestreuen. Dazu passen Cracker und rohe Gemüse, z.B. Radieschen.
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Tipp
Sauce zu Gemüse, Fisch oder Fleisch vom Grill servieren.
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