Erdnuss-Koriander-Dip

Name: Erdnuss-Koriander-Dip
Total time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g gesalzene geröstete Erdnüsse; ¼ TL Koriandersamen; 2 dl Kokosmilch; ½ Bund Koriander; 1 EL Zitronensaft; Salz; ¼ TL Smokey Chili (geräucherte Chiliflocken)

Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g, Fett 22 g, Kohlenhydrate 4 g, 240 kcal

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Persönliche Notiz

Die Kokosmilch macht diesen Dip cremig, Koriander und Erdnüsse würzig. Mit rohem Gemüse als Vorspeise, zum Apéro oder auf einem Buffet.

Zutaten

Sauce

Für

Personen

100 g gesalzene geröstete Erdnüsse
¼ TL Koriandersamen
2 dl Kokosmilch
½ Bund Koriander
1 EL Zitronensaft
Salz
ca. ¼ TL Smokey Chili (geräucherte Chiliflocken)

200 g gesalzene geröstete Erdnüsse
½ TL Koriandersamen
4 dl Kokosmilch
1 Bund Koriander
2 EL Zitronensaft
Salz
ca. ½ TL Smokey Chili (geräucherte Chiliflocken)

300 g gesalzene geröstete Erdnüsse
¾ TL Koriandersamen
6 dl Kokosmilch
1½ Bund Koriander
3 EL Zitronensaft
Salz
ca. ¾ TL Smokey Chili (geräucherte Chiliflocken)

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Weiter gehts

Erdnüsse, Koriandersamen und Kokosmilch mit einem Stabmixer pürieren.

fast fertig
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Koriander grob hacken und dazugeben. Mit Zitronensaft, Salz und Chili abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Dip nach Belieben mit etwas gehackten Erdnüssen, Chili und Koriander bestreuen. Dazu passen Cracker und rohe Gemüse, z.B. Radieschen.

fast fertig