Dip alle arachidi e al coriandolo

Name: Dip alle arachidi e al coriandolo
Total time: 10 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g di arachidi salate e tostate; 2 dl di latte di cocco; ½ mazzetto di coriandolo; 1 cucchiaio di succo di limone; sale; ¼ di cucchiaino di peperoncino affumicato in fiocchi; ¼ di cucchiaino semi di coriandolo

Tempo totale: 10 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 7 g, grassi 22 g, carboidrati 6 g, 250 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Il latte di cocco rende questa salsina cremosa, il coriandolo, le arachidi e il peperoncino affumicato la insaporiscono. Una delizia con le verdure crude.

Ingredienti

Salsa

Per

persone

40 g di arachidi salate e tostate
0,5 dl di latte di cocco
¼ di mazzetto di coriandolo
½ cucchiaio di succo di limone
sale
ca. cucchiaino di peperoncino affumicato in fiocchi
0,125 cucchiaino semi di coriandolo

100 g di arachidi salate e tostate
2 dl di latte di cocco
½ mazzetto di coriandolo
1 cucchiaio di succo di limone
sale
ca. ¼ di cucchiaino di peperoncino affumicato in fiocchi
¼ di cucchiaino semi di coriandolo

120 g di arachidi salate e tostate
1,5 dl di latte di cocco
¾ di mazzetto di coriandolo
1½ cucchiai di succo di limone
sale
ca. cucchiaino di peperoncino affumicato in fiocchi
0,375 cucchiaino semi di coriandolo

160 g di arachidi salate e tostate
2 dl di latte di cocco
1 mazzetto di coriandolo
2 cucchiai di succo di limone
sale
ca. cucchiaino di peperoncino affumicato in fiocchi
½ cucchiaino semi di coriandolo

200 g di arachidi salate e tostate
2,5 dl di latte di cocco
1¼ di mazzetti di coriandolo
2½ cucchiai di succo di limone
sale
ca. cucchiaino di peperoncino affumicato in fiocchi
0,625 cucchiaino semi di coriandolo

240 g di arachidi salate e tostate
3 dl di latte di cocco
1½ mazzetti di coriandolo
3 cucchiai di succo di limone
sale
ca. cucchiaino di peperoncino affumicato in fiocchi
¾ di cucchiaino semi di coriandolo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

Frulla le arachidi con il latte di cocco. Trita grossolanamente il coriandolo e aggiungilo alla crema di arachidi e latte di cocco. Condisci con il succo di limone, il sale. Guarnisci con i fiocchi di peperoncino e i semi di coriandolo.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/dip-alle-arachidi-e-al-coriandolo

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