Eingelegte Maiskölbchen
Babymaiskolben blanchieren und in einem würzigen Sud aus Balsamico, Lorbeerblatt und Senfkörnern einlegen – fertig ist der beliebte Fingerfoodklassiker.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Vegetarisch
Zutaten
BeilageFür 2 Einmachgläser à 5 dl
- 250 gBaby-Maiskölbchen
- Salz
- 4 dlAceto balsamico bianco
- 1Lorbeerblatt
- 1 TLSenfsamen
- 4 dlWasser
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 220 kcal
- 900 kj
- Eiweiss
- 3 g
- 6,9 %
- Fett
- 1 g
- 5,2 %
- Kohlenhydrate
- 38 g
- 87,9 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- abkühlen lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 20 Min.
-
Babymais 4 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abgiessen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Balsamico, Lorbeerblatt, Senfsamen, Wasser und 2 TL Salz aufkochen. Auskühlen lassen. Mais in verschliessbare Gläser füllen. Essigsud dazugiessen. Gläser verschliessen. Die Maiskolben sind kühl gelagert ca. 1 Woche haltbar.
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