Eiersandwich
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 38 g,
Fett 35 g,
Kohlenhydrate 11 g, 540 kcal
Persönliche Notiz
Sandwiches mit Salat aus hart gekochten Eiern – mit Mayonnaise, Senf und Sauerrahm – sind feines Fingerfood für Brunch, Apéro, Zvieri, Party oder einfach so.
Zutaten
Kleine MahlzeitFür 4 Personen
- 6 Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL grober Senf
- 50 g Saurer Halbrahm
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheiben Brot, z. B. Proteinbrot
- Kresse zum Servieren
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- abkühlen lassen
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Weiter gehts
Eier ca. 8 Minuten kochen. Abgiessen und abkühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Eier schälen. 2 Eier halbieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliche Eier in feine Würfel schneiden und mit Mayonnaise, Senf und Sauerrahm mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Die Hälfte der Brotscheiben je mit einem halbierten Ei belegen. Ei-Mayo-Masse darauf verteilen. Mit restlichen Brotscheiben zudecken. Leicht andrücken.
fast fertig -
Weiter gehts
Sandwich quer halbieren. Mit Kresse servieren.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.