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China-Nudeln mit Gemüse

China-Nudeln mit Gemüse

Gesamt: 45 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 22 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 89 g, 600 kcal
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In einem Topf aus dem Ofen gelingt das asiatische Pasta-Gericht problemlos. China-Nudeln werden mit Gemüse, Sojasauce und Sweet-Chili-Sauce gegart.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

für 1 Gratinform à ca. 28 × 20 cm

für 2 Gratinformen à ca. 28 × 20 cm

für 3 Gratinformen à ca. 28 × 20 cm

  • 340 g asiatische Nudeln , z. B. Chinese Noodles oder Nestnudeln
  • 300 g Broccoli
  • 3 Karotten
  • 1 Bund Frühlingszwiebel
  • 9 dl Wasser, heiss
  • ca. 1 dl Sojasauce
  • 6 EL Sweet-Chili-Sauce
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Bund Koriander
  • 100 g gesalzene, geröstete Erdnüsse
  • 680 g asiatische Nudeln , z. B. Chinese Noodles oder Nestnudeln
  • 600 g Broccoli
  • 6 Karotten
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1,8 l Wasser, heiss
  • ca. 2 dl Sojasauce
  • 12 EL Sweet-Chili-Sauce
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Koriander
  • 200 g gesalzene, geröstete Erdnüsse
  • 1 kg asiatische Nudeln , z. B. Chinese Noodles oder Nestnudeln
  • 900 g Broccoli
  • 9 Karotten
  • 3 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2,7 l Wasser, heiss
  • ca. 3 dl Sojasauce
  • 18 EL Sweet-Chili-Sauce
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1½ Bund Koriander
  • 300 g gesalzene, geröstete Erdnüsse

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
garen:
ca. 25 Minuten
Gesamt:
45 Minuten
  1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Nudeln in eine Gratinform verteilen. Broccoli in Röschen teilen. Karotten in Stifte, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Gemüse auf den Nudeln verteilen. Wasser, Sojasauce und die Hälfte der Chili-Sauce mischen. Knoblauch dazupressen. Über die vorbereiteten Zutaten giessen. Nudeln und Gemüse in der Ofenmitte ca. 30 Minuten garen.

    fast fertig
  2. Erdnüsse grob hacken. Über das Gericht streuen. Kräuter darüberzupfen. Restliche Chilisauce dazu servieren.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/china-nudeln-mit-gemuese
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