Caramelisierte Sesam-Nuss-Mischung

Caramelisierte Sesam-Nuss-Mischung

20 Min.

Gemischte Nüsse werden mit Ahornsirup und Zucker caramelisiert und mit Sesam, Fleur de sel sowie Zimt gewürzt. Zum Mitnehmen, für die Party. Hübsches Geschenk.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Für

4
  • 4
  • 8

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 200 ggemischte Nüsse
  • 2 ELAhornsirup
  • 2 ELZucker
  • 1 TLButter
  • 1 ELSesamsamen
  • ½ TLFleur de sel
  • 1 PriseZimt
  • 400 ggemischte Nüsse
  • 4 ELAhornsirup
  • 4 ELZucker
  • 2 TLButter
  • 2 ELSesamsamen
  • 1 TLFleur de sel
  • 2 PrisenZimt
Kilokalorien
410 kcal
1.700 kj
Eiweiss
9 g
9 %
Fett
31 g
69,9 %
Kohlenhydrate
21 g
21,1 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
backen:
ca. 10 Minuten
Gesamt:
20 Min.
  1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Nüsse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Während des Aufheizens Nüsse ca. 5 Minuten im Ofen erwärmen.

    fast fertig
  2. Ahornsirup, Zucker und Butter in einer Pfanne köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Warme Nüsse dazumischen, bis sie rundum mit dem Ahornsirup überzogen sind. Nüsse auf das Backpapier verteilen und mit einer Kelle leicht andrücken. Mit Sesam und Fleur de sel bestreuen. In der Ofenmitte ca. 10 Minuten goldbraun backen. Noch heiss mit Zimt bestreuen. Noch leicht warm oder ausgekühlt servieren.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

In Dosen oder Gläsern verpackt, hält sich die Sesam-Nuss-Mischung ca. 1 Woche.

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