Caramelisierte Mango mit Joghurt

Caramelisierte Mango mit Joghurt

20 Min.

Caramelisierte frische Mango, mit Streifen von getrockneter Mango auf griechischem Nature-Joghurt serviert, ist ein attraktives Dessert oder Brunchgericht.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • ½Sesam-Krokant-Riegel à 27 g
  • 15 ggetrocknete Mangos
  • ½Mango
  • ½ ELKokosöl
  • 1 ELRohzucker
  • 250 ggriechisches Joghurt nature
  • Basilikum, nach Belieben
  • 1Sesam-Krokant-Riegel à 27 g
  • 30 ggetrocknete Mangos
  • 1Mango
  • 1 ELKokosöl
  • 2 ELRohzucker
  • 500 ggriechisches Joghurt nature
  • Basilikum, nach Belieben
  • Sesam-Krokant-Riegel à 27 g
  • 45 ggetrocknete Mangos
  • Mangos
  • 1½ ELKokosöl
  • 3 ELRohzucker
  • 750 ggriechisches Joghurt nature
  • Basilikum, nach Belieben
  • 2Sesam-Krokant-Riegel à 27 g
  • 60 ggetrocknete Mangos
  • 2Mangos
  • 2 ELKokosöl
  • 4 ELRohzucker
  • 1 kggriechisches Joghurt nature
  • Basilikum, nach Belieben
  • Sesam-Krokant-Riegel à 27 g
  • 75 ggetrocknete Mangos
  • Mangos
  • 2½ ELKokosöl
  • 5 ELRohzucker
  • 1,25 kggriechisches Joghurt nature
  • Basilikum, nach Belieben
  • 3Sesam-Krokant-Riegel à 27 g
  • 90 ggetrocknete Mangos
  • 3Mangos
  • 3 ELKokosöl
  • 6 ELRohzucker
  • 1,5 kggriechisches Joghurt nature
  • Basilikum, nach Belieben
Kilokalorien
310 kcal
1.300 kj
Eiweiss
7 g
9,3 %
Fett
17 g
50,8 %
Kohlenhydrate
30 g
39,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Sesamriegel zerbröseln. Getrocknete Mango in dünne Streifen schneiden. Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein und in nicht zu grobe Schnitze schneiden. Mango im Kokosöl bei mittlerer Hitze rundum anbraten. Zucker beigeben. Weiterbraten bis der Zucker caramelisiert ist. Gebratene und getrocknete Mango mit Joghurt anrichten. Sesam darüberstreuen. Mit Basilikumblättchen garnieren.

Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/caramelisierte-mango-mit-joghurt

Nährwerte pro Portion

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