Mango caramellato con yogurt

Name: Mango caramellato con yogurt
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 barretta croccante al sesamo di 27 g; 30 g di mango secco; 1 mango; 1 cucchiaio d’olio di cocco; 2 cucchiai di zucchero greggio; 500 g di yogurt greco al naturale; basilico, a piacere

20 min

Caramelisierte frische Mango, mit Streifen von getrockneter Mango auf griechischem Nature-Joghurt serviert, ist ein attraktives Dessert oder Brunchgericht.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

persone

¼ dibarretta croccante al sesamo di 27 g
10 gdi mango secco
¼ dimango
¼ di cucchiaiod’olio di cocco
½ cucchiaiodi zucchero greggio
125 gdi yogurt greco al naturale
basilico, a piacere

½barretta croccante al sesamo di 27 g
15 gdi mango secco
½mango
½ cucchiaiod’olio di cocco
1 cucchiaiodi zucchero greggio
250 gdi yogurt greco al naturale
basilico, a piacere

1barretta croccante al sesamo di 27 g
30 gdi mango secco
1mango
1 cucchiaiod’olio di cocco
2 cucchiaidi zucchero greggio
500 gdi yogurt greco al naturale
basilico, a piacere

1½barrette croccanti al sesamo di 27 g ciascuna
45 gdi mango secco
1½manghi
1½ cucchiaid’olio di cocco
3 cucchiaidi zucchero greggio
750 gdi yogurt greco al naturale
basilico, a piacere

2barrette croccanti al sesamo di 27 g ciascuna
60 gdi mango secco
2manghi
2 cucchiaid’olio di cocco
4 cucchiaidi zucchero greggio
1 kgdi yogurt greco al naturale
basilico, a piacere

2½barrette croccanti al sesamo di 27 g ciascuna
75 gdi mango secco
2½manghi
2½ cucchiaid’olio di cocco
5 cucchiaidi zucchero greggio
1,25 kgdi yogurt greco al naturale
basilico, a piacere

3barrette croccanti al sesamo di 27 g ciascuna
90 gdi mango secco
3manghi
3 cucchiaid’olio di cocco
6 cucchiaidi zucchero greggio
1,5 kgdi yogurt greco al naturale
basilico, a piacere

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 310 kcal; 1.300 kj
Proteine: 7 g; 9,3 %
Grassi: 17 g; 50,8 %
Carboidrati: 30 g; 39,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Sbriciola la barretta di croccante. Taglia il mango secco a striscioline sottili. Sbuccia il mango, stacca la polpa dal nocciolo e tagliala a spicchi non troppo grossolani. Rosola gli spicchi di mango nell'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi lo zucchero e continua la cottura finché lo zucchero caramella. Servi il mango rosolato e quello secco con lo yogurt. Cospargi con i semi di sesamo e guarnisci con le foglie di basilico.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mango-caramellato-con-yogurt