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Broccoli-Pickles

Broccoli-Pickles

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 16 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 27 g, 290 kcal
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Einmachen ist einfach: Kleine Zwiebeln, Senf, Essig und Bouillon machen aus Broccoli-Rösli Pickles. In Gläsern ist das auch ein hübsches Mitbringsel.

Zutaten

Einmachen

Ergibt

2
  • 2
  • 4

Einmachgläser à 8 dl

  • 800 g Broccoli
  • 400 g kleine Zwiebeln
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL milder Senf
  • 2 dl Gewürzessig
  • 4 dl Gemüsebouillon
  • 1 TL Salz
  • Salz
  • Pfeffer zum Abschmecken
  • 1,6 kg Broccoli
  • 800 g kleine Zwiebeln
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 4 EL milder Senf
  • 4 dl Gewürzessig
  • 8 dl Gemüsebouillon
  • 2 TL Salz
  • Salz
  • Pfeffer zum Abschmecken

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Broccoli in Röschen teilen. Zwiebeln je nach Grösse halbieren oder vierteln. Im Öl andünsten. Senf beigeben. Essig und Bouillon dazugiessen. Salzen. Broccoli beigeben. Zugedeckt ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In heiss ausgespülte Gläser füllen und sofort verschliessen.

Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/broccoli-pickles
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipps

Passt zu kaltem und warmem Fleisch sowie zu Fisch und Kartoffeln. Bei kühler und dunkler Lagerung ca. 3 Monate haltbar.

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