Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.
Blumenkohl-Tacos mit Kefen
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 10 g,
Fett 41 g,
Kohlenhydrate 35 g, 590 kcal
Schnell und einfach sind schmackhafte vegetarische Tacos mit im Ofen gebackenem Blumenkohl sowie Kefen, Zwiebeln und Avocados auf den Tisch gezaubert.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 200 g Blumenkohl
- ¾ EL Rapsöl
- ¼ TL Paprika , z. B. geräucherter Paprika
- Salz
- ¼ rote Zwiebel
- ½ Avocado
- 40 g Kefen
- 3 Maismehl-Tacoschalen
- 1 EL saurer Halbrahm
- 1 EL pikante Sauce, z. B. Andalouse
- ½ Blumenkohl à ca. 800 g
- 1½ EL Rapsöl
- ½ TL Paprika , z. B. geräucherter Paprika
- Salz
- ½ rote Zwiebel
- 1 Avocado
- 75 g Kefen
- 6 Maismehl-Tacoschalen
- 2 EL saurer Halbrahm
- 2 EL pikante Sauce, z. B. Andalouse
- 1 Blumenkohl à ca. 800 g
- 3 EL Rapsöl
- 1 TL Paprika , z. B. geräucherter Paprika
- Salz
- 1 rote Zwiebel
- 2 Avocados
- 150 g Kefen
- 12 Maismehl-Tacoschalen
- 4 EL saurer Halbrahm
- 4 EL pikante Sauce, z. B. Andalouse
- 1½ Blumenkohle à ca. 800 g
- 4½ EL Rapsöl
- 1½ TL Paprika , z. B. geräucherter Paprika
- Salz
- 1½ rote Zwiebeln
- 3 Avocados
- 225 g Kefen
- 18 Maismehl-Tacoschalen
- 6 EL saurer Halbrahm
- 6 EL pikante Sauce, z. B. Andalouse
- 2 Blumenkohle à ca. 800 g
- 6 EL Rapsöl
- 2 TL Paprika , z. B. geräucherter Paprika
- Salz
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Avocados
- 300 g Kefen
- 24 Maismehl-Tacoschalen
- 8 EL saurer Halbrahm
- 8 EL pikante Sauce, z. B. Andalouse
- 2½ Blumenkohle à ca. 800 g
- 7½ EL Rapsöl
- 2½ TL Paprika , z. B. geräucherter Paprika
- Salz
- 2½ rote Zwiebeln
- 5 Avocados
- 375 g Kefen
- 30 Maismehl-Tacoschalen
- 10 EL saurer Halbrahm
- 10 EL pikante Sauce, z. B. Andalouse
- 3 Blumenkohle à ca. 800 g
- 9 EL Rapsöl
- 3 TL Paprika , z. B. geräucherter Paprika
- Salz
- 3 rote Zwiebeln
- 6 Avocados
- 450 g Kefen
- 36 Maismehl-Tacoschalen
- 12 EL saurer Halbrahm
- 12 EL pikante Sauce, z. B. Andalouse
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Im Öl mit Paprika mischen. Salzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Inzwischen Zwiebel in feine Schnitze schneiden. Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und in Stücke schneiden. Kefen längs in feine Streifen schneiden. Tacos in der Restwärme des Ofens kurz aufwärmen. Mit Blumenkohl, Avocados und Kefen füllen. Mit Sauerrahm und pikanter Sauce beträufeln. Sofort servieren.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.