Ein origineller Apéro-Snack wird aus Mini-Blévitas zubereitet, zwischen die roter Randen-Hummus gefüllt wird. Schnittlauch darum herum macht sie noch dekorativer.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 100 g | rohe Randen |
| 1 Dose | Kichererbsen à 230 g, abgetropft 138 g |
| 1 EL | Tahini |
| 1 EL | Limettensaft |
| ½ TL | gemahlener Kreuzkümmel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Beutel | Mini-Blévitas Kürbis- und Sonnenblumenkerne à 130 g |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Fotos:
Claudia
Linsi
Rezept:
Feride
Dogum
Rande fein reiben (ergibt ca. 75 g). Mit Kichererbsen, Tahini und Limettensaft fein pürieren. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Hummus in einen Einwegspritzsack geben. Spitze ca. 1 cm breit abschneiden. Die Hälfte der Blévitas mit der Unterseite nach oben auf ein Brett legen. Hummus baumnussgross darauf spritzen. Mit restlichen Blévitas zudecken und so andrücken, dass der Hummus an den Rand der Doppeldeckerli gedrückt wird.
Schnittlauch fein schneiden. Doppeldeckerli im Schnittlauch wenden, so dass dieser am Hummus haften bleibt. Doppeldeckerli ca. 30 Minuten kühl stellen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
+ ca. 30 Min. kühl stellen
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