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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Coupe Nesselrode

Meringues, Vanilleglace, Schlagrahm, Vermicelles und Herzkirschen in Dessertschalen anrichten – und schon ist der Coupe Nesselrode bereit zum Geniessen.

Kirschenkonfitüre mit Vanille

Was schmeckt so köstlich wie Kirschen direkt vom Baum? Kirschenkonfitüre mit Vanille. Sie bietet das volle Aroma reifer Früchte, und dies rund ums Jahr.

Kirschen-Stängelglace

Selbstgemacht ist Eis am Stiel doppelt gut. Und so können Gross und Klein den feinen Geschmack von frischen Kirschen auch über die Saison hinaus geniessen.

Eingelegte Wodka-Kirschen

Wenn Kirschen Saison haben, lohnt sich das Einmachen. Zum Beispiel Sauerkirschen in Wodka rund fünf Wochen ziehen lassen, dann als Dessert geniessen.

Kirschen-Parfait

Parfait, auch Halbgefrorenes und Semifreddo genannt, gehört zu den feinsten Desserts. Erst recht mit Kirschen, wobei helle und dunkle gemischt werden.

Kirschen-Ingwer-Sorbet mit Mandelkrokant

Wenn Kirschen Saison haben und wunderbar geschmackvoll sind, lohnt es sich, damit ein feines Sorbet zu machen. Geht auch mit Pflaumen oder Nektarinen.

Meringue-Nestli mit Kirschenrahm

Sommerdessert mit Kirschenkompott: Eiweissnestli im Ofen trocknen, mit steif geschlagenem Rahm und Kirschenkompott befüllen und mit Mandelkrokant bestreuen.

Frozen-Joghurt-Kirschen

Es muss nicht immer Glace sein. Frozen-Joghurt-Kirschen mit weisser oder dunkler Schokolade nach diesem Rezept sind ein toller Sommersnack.

Kirschenkompott

Einfaches und schnelles Rezept für Kirschenkompott. Kirschen einkochen, heiss in Einmachgläser füllen. Schmeckt im Müesli oder als Dessert.

Cherry Ice Tea Slushy

Erfrischend fruchtig ist der Slushy mit Eistee und Kirschen. Der halbgefrorene Drink – natürlich ohne Alkohol – ist schnell und einfach selbst gemacht.

Kirschen-Cola-Jelly-Balls

Gelee-Kugeln aus pürierten Kirschen und Cola sind eine Attraktion bei jedem Apéro. Auch Kinder finden die selbstgemachten Jelly Balls übrigens super.

Creme mit caramelisierten Kirschen

Dieses schöne Dessert entzückt auch Gäste: Gezuckerte Kirschen werden mit dem Bunsenbrenner auf einer gekühlten Vanille-Limetten-Creme caramelisiert.

Meringues mit Rum-Kirschen

Selbstgemacht schmecken Meringues am allerbesten. Mit kurz mit Rum, Zimt und Zucker gekochten schwarzen oder roten Kirschen sind sie ein tolles Dessert.

Joghurt-Schoko-Glace mit eingelegten Kirschen

Ein feines, auch festliches Dessert: Mit Honig, Orangensaft, Vanille und Ingwer eingelegte Kirschen bilden einen würzigen Kontrast zur Joghurt-Schoko-Glace.

Kirschenpudding

Feines Sommer-Dessert: Mit der Sauce von kurz mit Vanille gekochten Kirschen wird Pudding gemacht. Die Kirschen selber werden dann mit dem Pudding serviert.

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