Zuppetta di ciliegie con crostini

Name: Zuppetta di ciliegie con crostini
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 80 g di pane o treccia raffermi; 2 cucchiai d’olio d’arachidi; 1 kg di ciliegie; 80 g di zucchero; 1 cucchiaio di farina; 0,5 dl d’acqua

30 min

È arrivata la stagione delle ciliegie! Ed eccole protagoniste di questo dessert: fatte sobbollire nel loro succo e arricchite con dadini di pane tostati.

senza lattosio
vegano

Ingredienti

Dessert

Per

persone

40 gdi pane o treccia raffermi
1 cucchiaiod’olio d’arachidi
500 gdi ciliegie
40 gdi zucchero
½ cucchiaiodi farina
0,25 dld’acqua

80 gdi pane o treccia raffermi
2 cucchiaid’olio d’arachidi
1 kgdi ciliegie
80 gdi zucchero
1 cucchiaiodi farina
0,5 dld’acqua

120 gdi pane o treccia raffermi
3 cucchiaid’olio d’arachidi
1,5 kgdi ciliegie
120 gdi zucchero
1½ cucchiaidi farina
0,75 dld’acqua

160 gdi pane o treccia raffermi
4 cucchiaid’olio d’arachidi
2 kgdi ciliegie
160 gdi zucchero
2 cucchiaidi farina
1 dld’acqua

200 gdi pane o treccia raffermi
5 cucchiaid’olio d’arachidi
2,5 kgdi ciliegie
200 gdi zucchero
2½ cucchiaidi farina
1,25 dld’acqua

240 gdi pane o treccia raffermi
6 cucchiaid’olio d’arachidi
3 kgdi ciliegie
240 gdi zucchero
3 cucchiaidi farina
1,5 dld’acqua

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 360 kcal; 1.500 kj
Proteine: 5 g; 6 %
Grassi: 5 g; 13,5 %
Carboidrati: 67 g; 80,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Tagliate il pane a dadini di ca. 5 mm. Fateli dorare nell’olio in una padella.

Ci sei quasi!
Snocciolate le ciliegie. Portatele lentamente a bollore con lo zucchero, in modo che rilascino il loro succo. Sciogliete la farina nell’acqua e unite il composto alle ciliegie. Mescolando di continuo, fate sobbollire per ca. 5 minuti. Servite la zuppetta di ciliegie calda o fredda e cosparsa di crostini dorati.

Ci sei quasi!