Potage aux cerises avec petits croûtons

Potage aux cerises avec petits croûtons

30 min

Envie d’un dessert estival simple à préparer? On appréciera volontiers les cerises servies en potage. Les petits croutons apportent une note croustillante.

  • sans lactose
  • végane

Ingrédients

Dessert

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 40 gde pain ou de tresse rassis
  • 1 csd’huile d’arachide
  • 500 gde cerises
  • 40 gde sucre
  • ½ csde farine
  • 0,25 dld’eau
  • 80 gde pain ou de tresse rassis
  • 2 csd’huile d’arachide
  • 1 kgde cerises
  • 80 gde sucre
  • 1 csde farine
  • 0,5 dld’eau
  • 120 gde pain ou de tresse rassis
  • 3 csd’huile d’arachide
  • 1,5 kgde cerises
  • 120 gde sucre
  • 1½ csde farine
  • 0,75 dld’eau
  • 160 gde pain ou de tresse rassis
  • 4 csd’huile d’arachide
  • 2 kgde cerises
  • 160 gde sucre
  • 2 csde farine
  • 1 dld’eau
  • 200 gde pain ou de tresse rassis
  • 5 csd’huile d’arachide
  • 2,5 kgde cerises
  • 200 gde sucre
  • 2½ csde farine
  • 1,25 dld’eau
  • 240 gde pain ou de tresse rassis
  • 6 csd’huile d’arachide
  • 3 kgde cerises
  • 240 gde sucre
  • 3 csde farine
  • 1,5 dld’eau
Kilocalories
360 kcal
1 500 kj
Protéines
5 g
6 %
Lipides
5 g
13,5 %
Glucides
67 g
80,5 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Détailler le pain en dés d’env. 5 mm. Les faire légèrement dorer à l’huile dans une poêle.

    Presque au bout
  2. Dénoyauter les cerises. Les porter lentement à ébullition avec le sucre afin que du jus se forme. Délayer la farine dans l’eau. Ajouter aux cerises et laisser frémir env. 5 min en mélangeant. Servir le potage chaud ou froid, parsemé de croûtons.

    Presque au bout
Recettes: Annina Ciocco

Valeurs nutritives par portion

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