Porridge scandinavo

Name: Porridge scandinavo
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Scandinavia
Ingredients: 8 dl d’acqua; 250 g di mirtilli rossi freschi o di cranberry; 120 g di semolino di grano; 1 presa di sale; 100 g di zucchero; 30 g di spicchi di noce di cocco

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g, grassi 1 g, carboidrati 52 g, 270 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Un delizioso semolino arricchito con mirtilli rossi freschi e noce di cocco. Ideale per la colazione o per il brunch.

Ingredienti

Pasti dolci

Per

persone

2 dl d’acqua
60 g di mirtilli rossi freschi o di cranberry
30 g di semolino di grano
1 presa di sale
25 g di zucchero
10 g di spicchi di noce di cocco

4 dl d’acqua
125 g di mirtilli rossi freschi o di cranberry
60 g di semolino di grano
1 presa di sale
50 g di zucchero
15 g di spicchi di noce di cocco

8 dl d’acqua
250 g di mirtilli rossi freschi o di cranberry
120 g di semolino di grano
1 presa di sale
100 g di zucchero
30 g di spicchi di noce di cocco

1,2 l d’acqua
375 g di mirtilli rossi freschi o di cranberry
180 g di semolino di grano
2 prese di sale
150 g di zucchero
45 g di spicchi di noce di cocco

1,6 l d’acqua
500 g di mirtilli rossi freschi o di cranberry
240 g di semolino di grano
2 prese di sale
200 g di zucchero
60 g di spicchi di noce di cocco

2 l d’acqua
625 g di mirtilli rossi freschi o di cranberry
300 g di semolino di grano
3 prese di sale
250 g di zucchero
75 g di spicchi di noce di cocco

2,4 l d’acqua
750 g di mirtilli rossi freschi o di cranberry
360 g di semolino di grano
3 prese di sale
300 g di zucchero
90 g di spicchi di noce di cocco

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

sobbollitura:: 15-20 minuti

Tempo totale:: 30 minuti

Portate l’acqua con i mirtilli rossi a ebollizione. Riducete la fiamma e incorporate il semolino versandolo lentamente. Unite il sale e lo zucchero. Fate sobbollire a fuoco basso per 15-20 minuti mescolando. Allontanate la pentola dal fuoco e lasciatela intiepidire un po’. Con la frusta o lo sbattitore elettrico mescolate per 1 minuto. Guarnite con le fettine di cocco.

Ricetta: Simone Codoni

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/porridge-scandinavo

Già cucinato Cucinato

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