Porridge scandinavo

Name: Porridge scandinavo
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Scandinavia
Ingredients: 8 dl d’acqua; 250 g di mirtilli rossi freschi o di cranberry; 120 g di semolino di grano; 1 presa di sale; 100 g di zucchero; 30 g di spicchi di noce di cocco

30 min

Un delizioso semolino arricchito con mirtilli rossi freschi e noce di cocco. Ideale per la colazione o per il brunch.

senza lattosio
vegano

Ingredienti

Pasti dolci

Per

persone

4 dld’acqua
125 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
60 gdi semolino di grano
1 presadi sale
50 gdi zucchero
15 gdi spicchi di noce di cocco

8 dld’acqua
250 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
120 gdi semolino di grano
1 presadi sale
100 gdi zucchero
30 gdi spicchi di noce di cocco

1,2 ld’acqua
375 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
180 gdi semolino di grano
1 presadi sale
150 gdi zucchero
45 gdi spicchi di noce di cocco

1,6 ld’acqua
500 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
240 gdi semolino di grano
2 presedi sale
200 gdi zucchero
60 gdi spicchi di noce di cocco

2 ld’acqua
625 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
300 gdi semolino di grano
2 presedi sale
250 gdi zucchero
75 gdi spicchi di noce di cocco

2,4 ld’acqua
750 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
360 gdi semolino di grano
3 presedi sale
300 gdi zucchero
90 gdi spicchi di noce di cocco

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 270 kcal; 1.100 kj
Proteine: 7 g; 11,4 %
Grassi: 1 g; 3,7 %
Carboidrati: 52 g; 84,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

sobbollitura:: 15-20 minuti

Tempo totale:: 30 min

Portate l’acqua con i mirtilli rossi a ebollizione. Riducete la fiamma e incorporate il semolino versandolo lentamente. Unite il sale e lo zucchero. Fate sobbollire a fuoco basso per 15-20 minuti mescolando. Allontanate la pentola dal fuoco e lasciatela intiepidire un po’. Con la frusta o lo sbattitore elettrico mescolate per 1 minuto. Guarnite con le fettine di cocco.

Ricetta: Simone Codoni