Tortine principessa sul pisello

Tortine principessa sul pisello

43 min

Le principessine e i principini sperimentano tante nuove cose durante la giornata. Ed è per questo che queste prelibate tortine da servire tiepide a base di pancetta, piselli, uova e panna placheranno la loro fame.

Ingredienti

Pasticceria salataPer 12 pezzi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

per 1 stampo per muffin da 12 di 7 cm Ø

  • olio e farina per la teglia
  • 1pasta per crostate XL rettangolare già spianata di 520 g
  • 150 gdi cubetti di pancetta
  • 200 gdi piselli congelati
  • 2 dldi panna
  • 2uova
  • sale
  • pepe
Kilocalorie
290 kcal
1.200 kj
Proteine
7 g
9,7 %
Grassi
20 g
62,5 %
Carboidrati
20 g
27,8 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura in forno:
ca. 23 minuti
Tempo totale:
43 min
  1. Spennella d’olio e infarina gli incavi della teglia per muffin. Ritaglia dalla pasta per torte 12 rondelle di ca. 10 cm Ø e accomodale negli incavi. Scalda il forno a 200 °C. Rosola la pancetta in una padella senza aggiungere grassi. Toglila dalla padella e lasciala sgocciolare sulla carta da cucina. Mescola la pancetta e i piselli e distribuiscili nelle tortine. Sbatti la panna e le uova e condisci con sale e pepe. Distribuisci sulla miscela di piselli e pancetta. Cuoci le tortine al centro del forno per 20-25 minuti. Sfornale, lasciale raffreddare un po’ e sformale. Servile tiepide.

Ricetta: Simone Codoni

Valori nutrizionali per porzione

Qui trovi altre ricette per tutta la famiglia famigros.ch

Più ricette

Più ispirazioni