Torta al cioccolato vegana con frosting

Name: Torta al cioccolato vegana con frosting
Total time: 1 h 50 min
Yield: Per ca. 12 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g di farina; 250 g di zucchero bruno; 60 g di cacao in polvere; 1 bustina di lievito in polvere; ½ cucchiaino di fleur de sel; 130 g d’olio dal gusto neutro, ad es. di semi di girasole; 1 cucchiaio di pasta di vaniglia; 3,5 dl di bevanda vegetale; 150 g di cioccolato fondente vegano; 220 g di Vegan Bloc (margarina vegana), morbida; 170 g di zucchero a velo; 3 cucchiai di cacao in polvere; 2 - 3 cucchiai di bevanda vegetale, ad es. drink al riso; codette di zucchero vegane, a piacimento

Tempo totale: 1 h 50 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 6 g, grassi 32 g, carboidrati 64 g, 570 kcal

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Appunto personale

Realizzare una torta ricoperta di cioccolato vegana è subito fatto: basta utilizzare cioccolato e burro vegani. Sarà una delizia ideale per varie occasioni.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

per 1 teglia di 24 × 32 cm

per 2 teglie di 24 × 32 cm

300 g di farina
250 g di zucchero bruno
60 g di cacao in polvere
1 bustina di lievito in polvere
½ cucchiaino di fleur de sel
130 g d’olio dal gusto neutro, ad es. di semi di girasole
1 cucchiaio di pasta di vaniglia
3,5 dl di bevanda vegetale, ad es. Rice drink hazelnut
Frosting al cioccolato
150 g di cioccolato fondente vegano
220 g di Vegan Bloc (margarina vegana), morbida
170 g di zucchero a velo
3 cucchiai di cacao in polvere
2 - 3 cucchiai di bevanda vegetale, ad es. drink al riso
codette di zucchero vegane, a piacimento, nei supermercati Alnatura

600 g di farina
500 g di zucchero bruno
120 g di cacao in polvere
2 bustine di lievito in polvere
1 cucchiaino di fleur de sel
260 g d’olio dal gusto neutro, ad es. di semi di girasole
2 cucchiai di pasta di vaniglia
7 dl di bevanda vegetale, ad es. Rice drink hazelnut
Frosting al cioccolato
300 g di cioccolato fondente vegano
440 g di Vegan Bloc (margarina vegana), morbida
340 g di zucchero a velo
6 cucchiai di cacao in polvere
4 - 6 cucchiai di bevanda vegetale, ad es. drink al riso
codette di zucchero vegane, a piacimento, nei supermercati Alnatura

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

cottura in forno:: 22-25 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 50 min.

Fodera la teglia con carta da forno. Per l'impasto mescola tutti gli ingredienti fino alla fleur de sel compresa. Mescola l'olio con la pasta di vaniglia e incorporalo insieme con la bevanda vegetale agli ingredienti secchi, utilizzando uno sbattitore elettrico, fino a ottenere un impasto omogeneo. Distribuiscilo nella teglia, livella e inforna la torta al centro del forno spento. Accendi il forno statico a 180 °C e cuoci la torta per 22–25 minuti. Esegui la prova cottura poi sforna la torta e lasciala raffreddare nella teglia.

Ci sei quasi!
Per il frosting, trita il cioccolato, mettilo in una scodella e fallo sciogliere a bagnomaria, poi fallo intiepidire. Monta a spuma il Vegan Bloc con lo zucchero a velo e il cacao con uno sbattitore elettrico per ca. 3 minuti. Incorpora il cioccolato sciolto e la bevanda vegetale e continua a mescolare, finché il frosting diventa bello soffice. Distribuiscilo sulla torta con una spatola. Decora a piacimento con codette di zucchero.

Ci sei quasi!

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-al-cioccolato-vegana-con-frosting

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Prova cottura: infila al centro della torta uno spiedino di legno o di metallo. Se lo spiedino viene estratto pulito, senza resti d'impasto, la torta è cotta.