Spettacolare! Una striscia di marzapane verde avvolge la torta di biscotto ai pistacchi rivestita di panna montata e decorata con caramello ai pistacchi.
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| burro e farina per la teglia | |
| 1 porzione | d’impasto per cake ai pistacchi (vedi ricette simili) |
| 150 g | di zucchero finissimo, ad es. Sucrisse |
| 100 g | di pistacchi tritati |
| 160 g | di marzapane verde |
| 2 cucchiai | di confettura di albicocche |
| 2 dl | di panna |
Foto:
Claudia Linsi
Ricetta:
Katrin Klaus
Foderate il fondo della teglia con carta da forno, imburrate e infarinate il bordo. Preparate lo stesso impasto per il cake ai pistacchi e cuocetelo.
Formate un rotolo di ca. 55 cm col marzapane e stendetelo tra due fogli di carta da forno in una striscia larga ca. 8 cm. Spalmate la confettura sul bordo della torta e avvolgete il marzapane intorno alla torta. Prima di servire, montate la panna ben ferma e distribuitela sulla torta. Decorate con le lingue di caramello, cospargete il resto dei pistacchi sulla panna e servite subito.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
+ cottura in forno ca. 50 min
+ raffreddamento
+ decorazione ca. 30 min
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