Torta ai datteri

Un tocco di dolcezza esotica per combattere il freddo, con datteri, mandorle, noci di pecan, acqua di fiori di arancio e confettura di mango, arancia e maracuja.

senza lattosio
vegetariano
1 h 32 min

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

per 1 tortiera di ca. 20 cm Ø

per 2 tortiere di ca. 20 cm Ø

1pasta frolla rotonda già spianata di 320 g
legumi secchi per la cottura in bianco
250 gdi datteri
50 gdi noci di pecan
100 gdi mandorle spellate macinate
100 gdi zucchero a velo
3 cucchiaid'acqua di fiori d’arancio, nei negozi di specialità
2albumi
2 cucchiaidi confettura di mango-arancia-maracuja

2paste frolle rotonde già spianate di 320 g
legumi secchi per la cottura in bianco
500 gdi datteri
100 gdi noci di pecan
200 gdi mandorle spellate macinate
200 gdi zucchero a velo
6 cucchiaid'acqua di fiori d’arancio, nei negozi di specialità
4albumi
4 cucchiaidi confettura di mango-arancia-maracuja

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 350 kcal; 1.450 kj
Proteine: 6 g; 7,2 %
Grassi: 14 g; 37,7 %
Carboidrati: 46 g; 55,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

cottura in forno:: ca. 22 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 32 min

Scaldate il forno statico a 180 °C. Accomodate la pasta frolla nella tortiera e tagliate la pasta in eccesso. Forate la base con una forchetta e copritela con un disco di carta da forno. Distribuite i piselli secchi. Cuocete la pasta frolla a vuoto al centro del forno per 10 minuti. Sfornate e togliete la carta da forno con i piselli.

Ci sei quasi!
Dimezzate i datteri e snocciolateli. Tritate grossolanamente le noci di pecan. Mescolate le mandorle con lo zucchero, l’acqua di fiori d’arancio e gli albumi. Distribuite la pasta sulla base di pasta frolla e ricoprite con i datteri. Distribuite le noci tritate sui datteri e terminate la cottura in forno per 10-12 minuti. Scaldate la confettura e spalmatela sulla torta ancora calda. Lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!