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Spätzli con mostbröckli e Schabziger

Spätzli con mostbröckli e Schabziger

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 32 g, grassi 13 g, carboidrati 76 g, 560 kcal
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Un piatto saporito, semplice e veloce: soffriggete i porri, unite gli spätzli, i pezzettini di carne e condite con sale, pepe e una buona dose... di Ziger!

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 75 g di porri
  • 40 g di mostbröckli o carne secca
  • ¾ di  cucchiaio d’olio di colza HOLL
  • 250 g di spätzli
  • sale
  • pepe
  • 10 g di Ziger
  • 150 g di porri
  • 75 g di mostbröckli o carne secca
  • 1½ cucchiai d’olio di colza HOLL
  • 500 g di spätzli
  • sale
  • pepe
  • 25 g di Ziger
  • 300 g di porri
  • 150 g di mostbröckli o carne secca
  • 3 cucchiai d’olio di colza HOLL
  • 1 kg di spätzli
  • sale
  • pepe
  • 50 g di Ziger
  • 450 g di porri
  • 225 g di mostbröckli o carne secca
  • 4½ cucchiai d’olio di colza HOLL
  • 1,5 kg di spätzli
  • sale
  • pepe
  • 75 g di Ziger
  • 600 g di porri
  • 300 g di mostbröckli o carne secca
  • 6 cucchiai d’olio di colza HOLL
  • 2 kg di spätzli
  • sale
  • pepe
  • 100 g di Ziger
  • 750 g di porri
  • 375 g di mostbröckli o carne secca
  • 7½ cucchiai d’olio di colza HOLL
  • 2,5 kg di spätzli
  • sale
  • pepe
  • 125 g di Ziger
  • 900 g di porri
  • 450 g di mostbröckli o carne secca
  • 9 cucchiai d’olio di colza HOLL
  • 3 kg di spätzli
  • sale
  • pepe
  • 150 g di Ziger

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Tagliate i porri a rondelle leggermente di traverso. Spezzettate il mostbröckli. Scaldate l’olio in una padella ampia. Soffriggetevi i porri. Unite gli spätzli e fateli soffriggere finché si dorano. Aggiungete i pezzetti di mostbröckli. Rosolateli brevemente. Condite gli spätzli con sale e pepe. Grattate lo Schabziger con un cucchiaio o grattugiatelo finemente sugli spätzli.

Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spaetzli-con-mostbroeckli-e-schabziger
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