Power ball
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 2 g,
grassi 5 g,
carboidrati 2 g, 70 kcal
Appunto personale
Queste palline energetiche si preparano facilmente, anche senza il tritatutto. Un goloso spuntino proposto in tre varianti vegane e senza glutine.
Ingredienti
MerendaPer ca. 60 pezzi
-
Energy ball ai datteri e al cocco (per ca. 20 pezzi)
- 50 g di mandorle a scaglie
- 60 g di mandorle macinate
- 6 datteri
- 3 cucchiai di crema di noci d'acagiù
- 4 cucchiai di noce di cocco grattugiata
-
Energy ball alle albicocche e ai pistacchi (per ca. 20 pezzi)
- 50 g di mandorle a scaglie
- 60 g di mandorle macinate
- 6 albicocche secche
- 3 cucchiai di crema di mandorle bianca
- 25 g di pistacchi tritati
- 2 cucchiaini di scorza d’arancia grattugiata
-
Energy ball ai fichi e al cacao (per ca. 20 pezzi)
- 50 g di mandorle a scaglie
- 60 g di mandorle macinate
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaio di cacao in polvere (cacao per dolci senza zucchero)
- 3 cucchiai di crema d'arachidi
- 4 fichi secchi
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Si continua così
Power ball ai datteri e al cocco
In una padella antiaderente, tostate le mandorle a scaglie senza grassi e mescolatele con le mandorle macinate. Tagliate i datteri a pezzetti molto piccoli. Mescolate tutto con la crema di noci d'acagiù e la metà della noce di cocco grattugiata. Impastate bene con le mani, premendo leggermente le mandorle a scaglie. Formate delle palline grandi come acini d'uva e passatele nella noce di cocco grattugiata restante.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Power ball alle albicocche e ai pistacchi
In una padella antiaderente, tostate le mandorle a scaglie senza grassi e mescolatele con le mandorle macinate. Tagliate le albicocche secche a pezzetti molto piccoli. Mescolate tutto con la crema di mandorle e impastate bene con le mani, premendo leggermente le mandorle a scaglie. Con un coltello, tritate ancora più finemente i pistacchi e mescolateli con la scorza d’arancia grattugiata. Mescolate la metà della massa di pistacchi con la massa di mandorle e formate delle palline grandi come acini d'uva e passatele nei pistacchi restanti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Power ball ai fichi e al cacao
In una padella antiaderente, tostate le mandorle a scaglie senza grassi e mescolatele con le mandorle macinate. Tagliate i fichi secchi a pezzetti molto piccoli. Mettete da parte la metà della cannella e mescolate il resto con il cacao, la crema d'arachidi e la miscela di mandorle. Impastate bene con le mani, premendo leggermente le mandorle a scaglie. Formate delle palline grandi come acini d'uva e passatele nella cannella restante.
Ci sei quasi!
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Consigli utili
Per ottenere delle palline rosse, riducete in polvere 40 g di Crunchy Fruits & Veggie nel tritatutto e passatevi alcune power ball. Per risparmiare tempo, usate un tritatutto per tritare gli ingredienti. Tenute in frigo in un contenitore ermetico, le power ball si conservano per ca. 1 settimana. Valori nutrizionali per pezzo e per variante: power ball ai datteri e al cocco, 70 kcal, 3 g di carboidrati, 2 g di proteine, 5 g di grassi; power ball alle albicocche e ai pistacchi, 70 kcal, 2 g carboidrati, 2 g di proteine, 5 g di grassi; power ball ai fichi e al cacao, 60 kcal, 3 g carboidrati, 2 g di proteine, 4 g di grassi
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