Polpette di pollo in manto di peperone

Name: Polpette di pollo in manto di peperone
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 cipolla; 2 spicchi d´aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; 600 g di carne macinata di pollo; 1 uovo; 2 cucchiaini di sale; 1 cucchiaino di pepe di Caienna pestato grossolanamente; 3 peperoni; ½ mazzetto di timo; 2 cucchiai d’olio d´oliva per condire

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 36 g, grassi 13 g, carboidrati 12 g, 320 kcal

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Appunto personale

Polpette variopinte: la carne di pollo macinata e aromatizzata viene cotta al forno dentro colorati anelli di peperone. Ideali con cuscus o insalata.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Preparate il pollo in 2 pirofile e cuocetelo nel forno ad aria calda o una pirofila dopo l'altra

1 cipolla
2 spicchi d´aglio
1 mazzetto di prezzemolo
600 g di carne macinata di pollo
1 uovo
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepe di Caienna pestato grossolanamente
3 peperoni , ad es. rosso, giallo, verde
½ mazzetto di timo
2 cucchiai d’olio d´oliva per condire

2 cipolle
4 spicchi d´aglio
2 mazzetti di prezzemolo
1,2 kg di carne macinata di pollo
2 uova
4 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di pepe di Caienna pestato grossolanamente
6 peperoni , ad es. rosso, giallo, verde
1 mazzetto di timo
4 cucchiai d’olio d´oliva per condire

3 cipolle
6 spicchi d´aglio
3 mazzetti di prezzemolo
1,8 kg di carne macinata di pollo
3 uova
6 cucchiaini di sale
3 cucchiaini di pepe di Caienna pestato grossolanamente
9 peperoni , ad es. rosso, giallo, verde
1½ mazzetti di timo
6 cucchiai d’olio d´oliva per condire

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 50 min.

Scaldate il forno statico a 200 °C. Tritate la cipolla, l’aglio e il prezzemolo. Mescolate la carne macinata con la cipolla, l’aglio, il prezzemolo e l’uovo. Condite con il sale e il peperoncino di Caienna e impastate bene. Tagliate i peperoni ad anelli di circa 1 cm di spessore. Eliminate i semi. Accomodate gli anelli di peperone in una teglia foderata con carta da forno. Distribuite la carne negli anelli di peperone e appiattitela. Guarnite con i rametti di timo e irrorate con l’olio d’oliva. Cuocete al centro del forno per ca. 25 minuti. Accompagnate con cuscus o con insalata.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/polpette-di-pollo-in-manto-di-peperone

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