Polpette con sesamo e salsa teriyaki

Name: Polpette con sesamo e salsa teriyaki
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo; 2 spicchi d'aglio; 600 g di carne macinata mista, ad es. manzo e maiale; 1 cucchiaino di sale; olio per cuocere; 4 cucchiai di salsa teriyaki; 1 cucchiaio di miele; 2 cucchiai di semi di sesamo; 1 peperoncino; 2 cipollotti fini

25 min

Le polpette di carne macinata mista, ad esempio di manzo e maiale, con salsa teriyaki, miele, sesamo e peperoncino sono uno spuntino sfizioso e piccante.

senza lattosio

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½ mazzettodi prezzemolo
1spicchio d'aglio
300 gdi carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
½ cucchiainodi sale
olio per cuocere
2 cucchiaidi salsa teriyaki
½ cucchiaiodi miele
1 cucchiaiodi semi di sesamo
½peperoncino
1cipollotto fine

1 mazzettodi prezzemolo
2spicchi d'aglio
600 gdi carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
1 cucchiainodi sale
olio per cuocere
4 cucchiaidi salsa teriyaki
1 cucchiaiodi miele
2 cucchiaidi semi di sesamo
1peperoncino
2cipollotti fini

1½ mazzettidi prezzemolo
3spicchi d'aglio
900 gdi carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
1½ cucchiainidi sale
olio per cuocere
6 cucchiaidi salsa teriyaki
1½ cucchiaidi miele
3 cucchiaidi semi di sesamo
1½peperoncini
3cipollotti fini

2 mazzettidi prezzemolo
4spicchi d'aglio
1,2 kgdi carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
2 cucchiainidi sale
olio per cuocere
8 cucchiaidi salsa teriyaki
2 cucchiaidi miele
4 cucchiaidi semi di sesamo
2peperoncini
4cipollotti fini

2½ mazzettidi prezzemolo
5spicchi d'aglio
1,5 kgdi carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
2½ cucchiainidi sale
olio per cuocere
10 cucchiaidi salsa teriyaki
2½ cucchiaidi miele
5 cucchiaidi semi di sesamo
2½peperoncini
5cipollotti fini

3 mazzettidi prezzemolo
6spicchi d'aglio
1,8 kgdi carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
3 cucchiainidi sale
olio per cuocere
12 cucchiaidi salsa teriyaki
3 cucchiaidi miele
6 cucchiaidi semi di sesamo
3peperoncini
6cipollotti fini

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 370 kcal; 1.550 kj
Proteine: 30 g; 32,9 %
Grassi: 21 g; 51,8 %
Carboidrati: 14 g; 15,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Preriscaldate il grill a 200 °C. Tritate il prezzemolo e l'aglio. Impastate bene la carne con il prezzemolo, l'aglio e il sale e modellate con le mani delle polpette grandi come una noce. Mettete sul grill un tegame resistente e scaldatevi l'olio. Rosolatevi le polpette per ca. 5 minuti. Mescolate la salsa teriyaki con il miele e i semi di sesamo, aggiungete alle polpette e mescolate. Tagliate il peperoncino a metà per il lungo, eliminate i semi e sminuzzatelo insieme con i cipollotti. Distribuite sulle polpette e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/polpette-con-sesamo-e-salsa-teriyaki

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 370 kcal; 1.550 kj
Proteine: 30 g; 32,9 %
Grassi: 21 g; 51,8 %
Carboidrati: 14 g; 15,3 %

Consigli utili

Se volete fare ancora più in fretta usate polpette già pronte e in 10 minuti sarete pronti. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.