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Polpette con sesamo e salsa teriyaki

Polpette con sesamo e salsa teriyaki

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 30 g, grassi 35 g, carboidrati 12 g, 490 kcal
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Le polpette di carne macinata mista, ad esempio di manzo e maiale, con salsa teriyaki, miele, sesamo e peperoncino sono uno spuntino sfizioso e piccante.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ¼ di  mazzetto di prezzemolo
  • ½ spicchio d'aglio
  • 150 g di carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
  • ¼ di  cucchiaino di sale
  • olio per cuocere
  • 1 cucchiaio di salsa teriyaki
  • ¼ di  cucchiaio di miele
  • ½ cucchiaio di semi di sesamo
  • ¼ di peperoncino
  • ½ cipollotto fine
  • ½ mazzetto di prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 300 g di carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
  • ½ cucchiaino di sale
  • olio per cuocere
  • 2 cucchiai di salsa teriyaki
  • ½ cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • ½ peperoncino
  • 1 cipollotto fine
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 600 g di carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
  • 1 cucchiaino di sale
  • olio per cuocere
  • 4 cucchiai di salsa teriyaki
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 1 peperoncino
  • 2 cipollotti fini
  • 1½ mazzetti di prezzemolo
  • 3 spicchi d'aglio
  • 900 g di carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
  • 1½ cucchiaini di sale
  • olio per cuocere
  • 6 cucchiai di salsa teriyaki
  • 1½ cucchiai di miele
  • 3 cucchiai di semi di sesamo
  • peperoncini
  • 3 cipollotti fini
  • 2 mazzetti di prezzemolo
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1,2 kg di carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
  • 2 cucchiaini di sale
  • olio per cuocere
  • 8 cucchiai di salsa teriyaki
  • 2 cucchiai di miele
  • 4 cucchiai di semi di sesamo
  • 2 peperoncini
  • 4 cipollotti fini
  • 2½ mazzetti di prezzemolo
  • 5 spicchi d'aglio
  • 1,5 kg di carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
  • 2½ cucchiaini di sale
  • olio per cuocere
  • 1 dl di salsa teriyaki
  • 2½ cucchiai di miele
  • 5 cucchiai di semi di sesamo
  • peperoncini
  • 5 cipollotti fini
  • 3 mazzetti di prezzemolo
  • 6 spicchi d'aglio
  • 1,8 kg di carne macinata mista, ad es. manzo e maiale
  • 3 cucchiaini di sale
  • olio per cuocere
  • 1,2 dl di salsa teriyaki
  • 3 cucchiai di miele
  • 6 cucchiai di semi di sesamo
  • 3 peperoncini
  • 6 cipollotti fini

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
  1. Preriscaldate il grill a 200 °C. Tritate il prezzemolo e l'aglio. Impastate bene la carne con il prezzemolo, l'aglio e il sale e modellate con le mani delle polpette grandi come una noce. Mettete sul grill un tegame resistente e scaldatevi l'olio. Rosolatevi le polpette per ca. 5 minuti. Mescolate la salsa teriyaki con il miele e i semi di sesamo, aggiungete alle polpette e mescolate. Tagliate il peperoncino a metà per il lungo, eliminate i semi e sminuzzatelo insieme con i cipollotti. Distribuite sulle polpette e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/polpette-con-sesamo-e-salsa-teriyaki
Già cucinato Cucinato
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Consigli utili

Se volete fare ancora più in fretta usate polpette già pronte e in 10 minuti sarete pronti. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.

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