Pizza al tonno e pizza alle verdure

Name: Pizza al tonno e pizza alle verdure
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g di pasta per pizza; farina per spianare la pasta; 4 cucchiai d’olio d’oliva; rucola e origano per guarnire; 1 scatola di tonno da 100 g, peso sgocciolato 80 g; 100 g di mini peperoni sott'olio, ad es. Sweet Drop Peppers; 1 mozzarella di 150 g; 150 g di pomodori pelati tritati in scatola; 8 olive nere; 1 peperone rosso o giallo; 1 melanzana piccola; 1 zucchina piccola; 2 spicchi d'aglio; 1 peperoncino; 2 dl di passata di pomodoro; 50 g di gorgonzola; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 33 g, grassi 38 g, carboidrati 107 g, 930 kcal

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Appunto personale

Pizza per tutti i gusti: spazio alla creatività e a vari tipi di farcitura, come le nostre creazioni alle verdure e al tonno. Vere prelibatezze!

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

Fondo per pizza
800 g di pasta per pizza
farina per spianare la pasta
4 cucchiai d’olio d’oliva
rucola e origano per guarnire
Pizza al tonno
1 scatola di tonno da 100 g, peso sgocciolato 80 g
100 g di mini peperoni sott'olio, ad es. Sweet Drop Peppers
1 mozzarella di 150 g
150 g di pomodori pelati tritati in scatola
8 olive nere
Pizza alle verdure
1 peperone rosso o giallo
1 melanzana piccola
1 zucchina piccola
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino
2 dl di passata di pomodoro, ad es. aglio & origano
50 g di gorgonzola
2 cucchiai di parmigiano grattugiato

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: 12-15 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Si continua così

Scaldate il forno ad aria calda a 220 °C. Dividete la pasta in quattro. Spianate i pezzi di pasta su poca farina in quattro sfoglie ovali di ca. 5 mm di spessore. Accomodate le sfoglie su teglie foderate di carta da forno.

Ci sei quasi!
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Pizza al tonno

Scolate il tonno, fatelo sgocciolare bene e spezzettatelo. Estraete i mini peperoni sott’olio dal liquido. Stracciate la mozzarella. Farcite omogeneamente con i pelati due fondi di pizza. Distribuite gli ingredienti preparati e le olive. Irrorate con un po’ d’olio.

Ci sei quasi!
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Pizza alle verdure

Private il peperone dei semini. Tagliate il peperone, le melanzane e le zucchine a fette sottili di ca. 3 mm e mescolatele con un po’ d’olio. Tagliate finemente l'aglio e il peperoncino. Spalmate la salsa di pomodoro omogeneamente su due fondi di pizza e farciteli con le verdure e il gorgonzola tagliato a pezzettini. Spargete il parmigiano sulle pizze e irrorate con un po’ d’olio d'oliva.

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Si continua così

Cuocete le pizze una dopo l’altra nella metà inferiore del forno per 12-15 minuti. Guarnite con rucola e origano e servite.

Ci sei quasi!