Patate dolci al forno

Name: Patate dolci al forno
Total time: 1 h
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1,5 kg di patate dolci miste; 3 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiaini di sale; 5 cucchiai di pangrattato

1 h

Un contorno che piace a tutti e farà furore. Basta tagliare a pezzetti le patate dolci, cuocerle in forno e servirle con la maionese al prezzemolo fatta in casa. Da leccarsi le dita!

senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

1,5 kgdi patate dolci miste
3 cucchiaid’olio d’oliva
2 cucchiainidi sale
5 cucchiaidi pangrattato
Maionese
1tuorlo
1 cucchiaiodi senape
2 cucchiaidi succo di limone
2 dld’olio di girasole
½ mazzettodi prezzemolo
sale
pepe

3 kgdi patate dolci miste
6 cucchiaid’olio d’oliva
4 cucchiainidi sale
10 cucchiaidi pangrattato
Maionese
2tuorli
2 cucchiaidi senape
4 cucchiaidi succo di limone
4 dld’olio di girasole
1 mazzettodi prezzemolo
sale
pepe

4,5 kgdi patate dolci miste
9 cucchiaid’olio d’oliva
6 cucchiainidi sale
15 cucchiaidi pangrattato
Maionese
3tuorli
3 cucchiaidi senape
6 cucchiaidi succo di limone
6 dld’olio di girasole
1½ mazzettidi prezzemolo
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 950 kcal; 3.950 kj
Proteine: 10 g; 4,2 %
Grassi: 59 g; 55,6 %
Carboidrati: 96 g; 40,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 1 h

Scaldate il forno a 200 °C. Tagliate le patate a pezzetti e mescolateli con l'olio d'oliva, il sale e il pangrattato. Distribuite le patate su due teglie foderate con carta da forno e cuocetele al centro del forno per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!
Per la maionese, versate in un recipiente alto il tuorlo, la senape e il succo di limone. Unite l'olio a filo mescolando continuamente. Tritate il prezzemolo e incorporatelo alla maionese. Condite con sale e pepe. Servite le patate dolci al forno con la maionese al prezzemolo.

Ci sei quasi!