Mele alla cannella

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(3)

10 min
Principiante
vegano
senza lattosio
senza glutine

Per

persone

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Ingredienti

	8	mele piccole, ad es. Cox Orange
	8	bastoncini di cannella piccoli
	4 cucchiaini	di zucchero

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

130 KCAL

550 KJ

Grassi

1 G

6,9 %

Proteine

1 G

3,1 %

Carboidrati

28 G

86,2 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Stile: Ayako Sugaya
Ricetta: Margaretha Junker
Foto: Lukas Lienhard

Preparazione

Con uno scavino scavate le mele fino a metà e togliete il torsolo. Inserite in ogni mela 1 bastoncino di cannella e un po’di zucchero. Accomodate in una teglia e versatevi un po’ d’acqua per evitare che le mele brucino.

Cuocete le mele. Preparazione sul fuoco: sistemate la teglia su una griglia. Cuocete le mele sulla brace per 20-25 minuti. Preparazione in forno: scaldate il forno a 180 °C. Cuocete le mele al centro del forno per 15-20 minuti.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 10 min

+ cottura in forno 15–25 min