Mafalde con olio al tartufo

Name: Mafalde con olio al tartufo
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g di pasta; 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia; 80 g d’olive nere; 1 dl d’olio d’oliva al Tartufo Bianco; 1 cucchiaino di fleur de sel; 30 g di parmigiano in un pezzo

15 min

Piatto forte o antipasto, le mafalde con olio al tartufo, olive nere tritate, fleur de sel e parmigiano a scaglie profumano l'aria e rallegrano i cuori.

senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

125 gdi pasta, ad es. mafalde
¼ di cucchiaiodi pepe verde in salamoia
20 gd’olive nere
0,25 dld’olio d’oliva al Tartufo Bianco
¼ di cucchiainodi fleur de sel
10 gdi parmigiano in un pezzo

Ingredienti sulla lista della spesa

250 gdi pasta, ad es. mafalde
½ cucchiaiodi pepe verde in salamoia
40 gd’olive nere
0,5 dld’olio d’oliva al Tartufo Bianco
½ cucchiainodi fleur de sel
15 gdi parmigiano in un pezzo

Ingredienti sulla lista della spesa

500 gdi pasta, ad es. mafalde
1 cucchiaiodi pepe verde in salamoia
80 gd’olive nere
1 dld’olio d’oliva al Tartufo Bianco
1 cucchiainodi fleur de sel
30 gdi parmigiano in un pezzo

Ingredienti sulla lista della spesa

750 gdi pasta, ad es. mafalde
1½ cucchiaidi pepe verde in salamoia
120 gd’olive nere
1,5 dld’olio d’oliva al Tartufo Bianco
1½ cucchiainidi fleur de sel
45 gdi parmigiano in un pezzo

Ingredienti sulla lista della spesa

1 kgdi pasta, ad es. mafalde
2 cucchiaidi pepe verde in salamoia
160 gd’olive nere
2 dld’olio d’oliva al Tartufo Bianco
2 cucchiainidi fleur de sel
60 gdi parmigiano in un pezzo

Ingredienti sulla lista della spesa

1,25 kgdi pasta, ad es. mafalde
2½ cucchiaidi pepe verde in salamoia
200 gd’olive nere
2,5 dld’olio d’oliva al Tartufo Bianco
2½ cucchiainidi fleur de sel
75 gdi parmigiano in un pezzo

Ingredienti sulla lista della spesa

1,5 kgdi pasta, ad es. mafalde
3 cucchiaidi pepe verde in salamoia
240 gd’olive nere
3 dld’olio d’oliva al Tartufo Bianco
3 cucchiainidi fleur de sel
90 gdi parmigiano in un pezzo

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 720 kcal; 3.000 kj
Proteine: 21 g; 11,9 %
Grassi: 30 g; 38,2 %
Carboidrati: 88 g; 49,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Cuocete le mafalde al dente in acqua salata bollente. Tritate grossolanamente il pepe verde in grani. Snocciolate le olive e tritatele grossolanamente. Scaldate in una padella l’olio d’oliva. Rosolateci brevemente il pepe. Incorporate le olive e condite con il fleur de sel. Scolate le mafalde, conditele con la salsa e distribuitele nei piatti. Completate con il parmigiano tagliato a scaglie.

Ricetta: Feride Dogum