Insalata d’uova asiatica

Insalata d’uova asiatica

5 min

Quick & easy: un pranzo con 5 ingredienti in 5 minuti. Un pasto gustoso e nutriente, con riso, coleslaw, uova sode, erbe aromatiche e salsa al sesamo.

  • vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

1
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persona

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 250 gdi riso cotto, ad es. riso per microonde
  • 100 gdi coleslaw, verdure grattugiate, ad es. carote e cavolo bianco
  • 2uova sode
  • ½ mazzettodi miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
  • 1 cucchiaiodi salsa al sesamo
  • 500 gdi riso cotto, ad es. riso per microonde
  • 200 gdi coleslaw, verdure grattugiate, ad es. carote e cavolo bianco
  • 4uova sode
  • 1 mazzettodi miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
  • 2 cucchiaidi salsa al sesamo
  • 1 kgdi riso cotto, ad es. riso per microonde
  • 400 gdi coleslaw, verdure grattugiate, ad es. carote e cavolo bianco
  • 8uova sode
  • 2 mazzettidi miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
  • 4 cucchiaidi salsa al sesamo
  • 1,5 kgdi riso cotto, ad es. riso per microonde
  • 600 gdi coleslaw, verdure grattugiate, ad es. carote e cavolo bianco
  • 12uova sode
  • 3 mazzettidi miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
  • 6 cucchiaidi salsa al sesamo
  • 2 kgdi riso cotto, ad es. riso per microonde
  • 800 gdi coleslaw, verdure grattugiate, ad es. carote e cavolo bianco
  • 16uova sode
  • 4 mazzettidi miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
  • 8 cucchiaidi salsa al sesamo
  • 2,5 kgdi riso cotto, ad es. riso per microonde
  • 1 kgdi coleslaw, verdure grattugiate, ad es. carote e cavolo bianco
  • 20uova sode
  • 5 mazzettidi miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
  • 10 cucchiaidi salsa al sesamo
  • 3 kgdi riso cotto, ad es. riso per microonde
  • 1,2 kgdi coleslaw, verdure grattugiate, ad es. carote e cavolo bianco
  • 24uova sode
  • 6 mazzettidi miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
  • 12 cucchiaidi salsa al sesamo
Kilocalorie
740 kcal
3.100 kj
Proteine
26 g
14,1 %
Grassi
28 g
34,2 %
Carboidrati
95 g
51,6 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 5 minuti
  1. Mettete il riso in un piatto e scaldatelo nel microonde. Distribuitevi il coleslaw. Affettate le uova e distribuitele sulla pietanza. Tagliate finemente le erbe aromatiche e spargetele sull'insalata. Mescolate la salsa al sesamo con una quantità doppia d'acqua e versate sull'insalata.

Ricetta: Andrea Pistorius

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Distribuite a piacere sull'insalata un po' di peperoncino fresco tagliato ad anelli. Condite a piacere anche con un tocco di salsa di soia. Al posto del riso, accompagnate l'insalata asiatica con panini integrali. L'insalata può essere mangiata anche fredda, come insalata di riso, ad es. con resti di riso: mescolate il coleslaw con il riso e le erbe aromatiche e conditela anche con salsa di soia. Tagliuzzate le erbe aromatiche con le forbici.

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