Gamberetti con salsa al peperoncino e panko aromatizzato

Questi gamberetti serviti con una salsa dolce al peperoncino e una miscela di panko all'aglio tostato danno vita a uno spuntino o un antipasto sfizioso.

senza lattosio
25 min

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½spicchio d'aglio
50 gdi lattuga romana
¼ dicipolla rossa
¼ dilimetta
1 cucchiaiod’olio per cuocere
1½ cucchiaidi panko (pangrattato giapponese)
100 gdi gamberetti tail-on, crudi,
sale
1½ cucchiaidi salsa al peperoncino dolce Sweet Chili Sauce
¼ di mazzettodi coriandolo

1spicchio d'aglio
100 gdi lattuga romana
½cipolla rossa
½limetta
2 cucchiaid’olio per cuocere
3 cucchiaidi panko (pangrattato giapponese)
200 gdi gamberetti tail-on, crudi,
sale
3 cucchiaidi salsa al peperoncino dolce Sweet Chili Sauce
½ mazzettodi coriandolo

2spicchi d'aglio
200 gdi lattuga romana
1cipolla rossa
1limetta
4 cucchiaid’olio per cuocere
6 cucchiaidi panko (pangrattato giapponese)
400 gdi gamberetti tail-on, crudi,
sale
6 cucchiaidi salsa al peperoncino dolce Sweet Chili Sauce
1 mazzettodi coriandolo

3spicchi d'aglio
300 gdi lattuga romana
1½cipolle rosse
1½limette
6 cucchiaid’olio per cuocere
9 cucchiaidi panko (pangrattato giapponese)
600 gdi gamberetti tail-on, crudi,
sale
9 cucchiaidi salsa al peperoncino dolce Sweet Chili Sauce
1½ mazzettidi coriandolo

4spicchi d'aglio
400 gdi lattuga romana
2cipolle rosse
2limette
8 cucchiaid’olio per cuocere
12 cucchiaidi panko (pangrattato giapponese)
800 gdi gamberetti tail-on, crudi,
sale
12 cucchiaidi salsa al peperoncino dolce Sweet Chili Sauce
2 mazzettidi coriandolo

5spicchi d'aglio
500 gdi lattuga romana
2½cipolle rosse
2½limette
1 dld’olio per cuocere
15 cucchiaidi panko (pangrattato giapponese)
1 kgdi gamberetti tail-on, crudi,
sale
15 cucchiaidi salsa al peperoncino dolce Sweet Chili Sauce
2½ mazzettidi coriandolo

6spicchi d'aglio
600 gdi lattuga romana
3cipolle rosse
3limette
1,2 dld’olio per cuocere
18 cucchiaidi panko (pangrattato giapponese)
1,2 kgdi gamberetti tail-on, crudi,
sale
18 cucchiaidi salsa al peperoncino dolce Sweet Chili Sauce
3 mazzettidi coriandolo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 320 kcal; 1.350 kj
Proteine: 25 g; 32,1 %
Grassi: 12 g; 34,6 %
Carboidrati: 26 g; 33,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Preriscaldate il grill a 200 °C. Tritate l'aglio. Tagliate la lattuga romana a striscioline, la cipolla a spicchietti. Spremete la limetta. Sistemate sul grill una padella resistente al calore e scaldate la metà dell'olio. Aggiungete il panko e l'aglio e tostateli. Togliete dalla padella e mettete da parte. Versate il resto dell'olio nella padella e rosolate i gamberetti e le cipolle per ca. 5 minuti. Aggiungete le striscioline di lattuga e fatele rosolare brevemente finché appassiscono. Salate. Unite la salsa al peperoncino e il succo di limetta. Cospargete con il panko messo da parte, guarnite con il coriandolo e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gamberetti-con-salsa-al-peperoncino-e-panko-aromatizzato

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 320 kcal; 1.350 kj
Proteine: 25 g; 32,1 %
Grassi: 12 g; 34,6 %
Carboidrati: 26 g; 33,3 %

Consigli utili

Ottimo con una baguette tostata. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.