Gamberi con fagiolini al cocco

Name: Gamberi con fagiolini al cocco
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 spicchi d'aglio; 4 cucchiai d’olio d’arachidi; 700 g di code di gamberi crude non sgusciate; 600 g di fagiolini Coco; ½ mazzetto di timo; 2 cucchiai di panko; 2 cucchiai di noce di cocco grattugiata; 1 cucchiaino di fleur de sel; ½ limone

30 min

Un abbinamento sfizioso per grigliate insolite: gamberi e fagiolini piatti cosparsi con una miscela croccante di panko alla noce di cocco e timo.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1spicchio d'aglio
2 cucchiaid’olio d’arachidi
350 gdi code di gamberi crude non sgusciate
300 gdi fagiolini Coco
¼ di mazzettodi timo
1 cucchiaiodi panko
1 cucchiaiodi noce di cocco grattugiata
½ cucchiainodi fleur de sel
¼ dilimone

Ingredienti sulla lista della spesa

2spicchi d'aglio
4 cucchiaid’olio d’arachidi
700 gdi code di gamberi crude non sgusciate
600 gdi fagiolini Coco
½ mazzettodi timo
2 cucchiaidi panko
2 cucchiaidi noce di cocco grattugiata
1 cucchiainodi fleur de sel
½limone

Ingredienti sulla lista della spesa

3spicchi d'aglio
6 cucchiaid’olio d’arachidi
1,05 kgdi code di gamberi crude non sgusciate
900 gdi fagiolini Coco
¾ di mazzettodi timo
3 cucchiaidi panko
3 cucchiaidi noce di cocco grattugiata
1½ cucchiainidi fleur de sel
¾ dilimone

Ingredienti sulla lista della spesa

4spicchi d'aglio
8 cucchiaid’olio d’arachidi
1,4 kgdi code di gamberi crude non sgusciate
1,2 kgdi fagiolini Coco
1 mazzettodi timo
4 cucchiaidi panko
4 cucchiaidi noce di cocco grattugiata
2 cucchiainidi fleur de sel
1limone

Ingredienti sulla lista della spesa

5spicchi d'aglio
10 cucchiaid’olio d’arachidi
1,75 kgdi code di gamberi crude non sgusciate
1,5 kgdi fagiolini Coco
1¼ di mazzettidi timo
5 cucchiaidi panko
5 cucchiaidi noce di cocco grattugiata
2½ cucchiainidi fleur de sel
1¼ dilimoni

Ingredienti sulla lista della spesa

6spicchi d'aglio
12 cucchiaid’olio d’arachidi
2,1 kgdi code di gamberi crude non sgusciate
1,8 kgdi fagiolini Coco
1½ mazzettidi timo
6 cucchiaidi panko
6 cucchiaidi noce di cocco grattugiata
3 cucchiainidi fleur de sel
1½limoni

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 330 kcal; 1.350 kj
Proteine: 24 g; 31,8 %
Grassi: 14 g; 41,7 %
Carboidrati: 20 g; 26,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Preriscaldate il grill a 200 °C . Spremete l'aglio nell'olio, mescolate e spennellatevi i gamberi e i fagiolini. Grigliate tutto per 2-3 minuti a fuoco diretto medio, poi completate la cottura a fuoco indiretto per ca. 5 minuti. Nel frattempo, sfogliate il timo e mescolate le foglioline con il panko, il cocco e la fleur de sel. Servite i fagiolini con i gamberi e cospargete con la miscela di panko al cocco. Irrorate con il succo del limone e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 330 kcal; 1.350 kj
Proteine: 24 g; 31,8 %
Grassi: 14 g; 41,7 %
Carboidrati: 20 g; 26,5 %

Consigli utili

Grigliare a fuoco diretto significa grigliare direttamente sopra la brace, grigliare a fuoco indiretto, invece, è grigliare a lato della brace, con il coperchio abbassato.