Grigliati o saltati in padella, i gamberi sono una vera delizia. Se li acquisti freschi, devi sgusciarli e privarli dell'intestino prima di cucinarli. Con la nostra semplice tecnica, i gustosi crostacei sono pronti in un attimo per essere cucinati nel modo che preferisci.
Pulire i gamberi
Come preparo i gamberi freschi per la cottura? Nel video ti mostriamo una semplice tecnica per sgusciare e pulire i gamberi come un cuoco professionista.
Cosa ti serve
- Tagliere
- Coltello
- Ciotola con i gamberi
- Ciotola per gli scarti
- Guanti
Istruzioni passo dopo passo
- Sguscia i gamberi fino alla coda
- Incidi il dorso ed estrai l'intestino
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