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    Affogato al caffè con noci caramellate

    Affogato al caffè con noci caramellate

    Un veloce e goloso dessert a base di gelato alla vaniglia affogato nel caffè, il tutto guarnito con un croccante di noci miste caramellate e panna montata.

    Per
    persone

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    50   g di noci miste
    2   cucchiai di zucchero
    1   dl di panna
    4   espressi
    8   palline di gelato alla vaniglia
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    270 KCAL
    1100 KJ
    Grassi
    19 G
    63,3 %
    Proteine
    4 G
    5,9 %
    Carboidrati
    19 G
    28,1 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricetta: Daniel Tinembart
    Foto: Claudia Linsi

    Preparazione

    Tritate grossolanamente le noci. Fate caramellare lo zucchero in una padella finché si dora. Aggiungete le noci miste tritate e mescolate. Versatele su un foglio di carta da forno e lasciate raffreddare. Spezzettate il croccante. Montate la panna. Versate gli espressi nei bicchieri. Aggiungete 2 palline di vaniglia a testa. Guarnite con la panna e il croccante e servite subito.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 15 min

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    Commenti (1)
    A. Hunziker 09.03.2017

    Einfach suuuper!!)

    Risposte

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      (4)

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